冬夜的烤红薯和元气鸡汤

     十月初七，阴。傍晚时分，天色晦暗，淫雨霏霏，呵气成霜。立冬已有十日，再过几日便是小雪节气。成都的冷，阴沉，不动声色，但不可小看。何以驱寒?吃吧。                 火锅，干锅，串串，这些食物虽热情似火，但是成都人一年四季皆来者不拒，所以并不在我的冬季食单上。不吃糖炒栗子，不算是秋天，不吃烤红薯，便不算是入了冬。街头巷尾，三轮车拉着，巨大一只瓮，内里烧着见红不见火的碳，红薯被悄无声息地慢慢焖烤，一点点褐色糖汁由两端淌出，外皮的焦香升腾起来，就成了。捧在手里，滚烫得拿不住，撕开外皮，一股烟气，一股甜香。吃得急了，常常烫的要流出泪来，然而绵软细腻口感，必须滚烫时方有，凉了便无趣。                                                                        冬天的另一恩物，是一碗好汤。半只走地鸡，冷水冲净血污，斩作几块，入砂锅，半块姜，去腥。一块黄芪，两块当归，补气血，生异香。几枝党参，回甜。几枝沙参，粉糯。水加足，大火滚开，小火慢炖。几个钟头，便得一锅元气鸡汤。有了这一锅好汤，只需一碗珍珠米饭，一碟青菜，一碟好酱油，便可有一顿高潮迭起的冬夜晚餐，任你再寒凉的小手小脚，也能暖得过来。        冬日寒冷，渴望温暖，除却食物，也宜小酌，宜拥吻，宜交欢。当然，单身的话，还有空调君，取暖器君，暖宝宝君，秋裤君，等等等等。天气转凉，祝大家安好。