英国的特色食品—炸鱼和薯条

到了伦敦，可以品尝到全世界的美食，简直是可以大饱口福。但是，英国的呢？英国的代表餐呢？炸鱼薯条作为英国代表餐当仁不让，必须要品尝的。

英国的特色食品—炸鱼和薯条

这是在泰晤士河边游客云集地区的一个炸鱼薯条店。一份标准餐要12.99英镑。相当于不到120元人民币。餐馆就餐游客爆棚。

但是最好吃、最有特色的的当地食物往往不在旅游景点，而是在居民区的小街里。

我的炸鱼薯条就是在一个街边小店吃到的。老板和厨师是同一个人。小店非常干净，标准份的炸鱼薯条价格和旅游区差不多，差别很小。

小店主做炸鱼薯条，还有炸鸡，剩下就是听装啤酒和饮料。瓶装水和饮料一个价格，都是1镑。店里有四五张小餐桌，同时还有外卖。每份炸鱼薯条都是现吃现做。你吃到的都是刚出锅的，不过要等的时间长些。好在英国人生活节奏不是很快，可以等。

新鲜的鳕鱼拖上面糊，放到油槽里炸，出锅时外边酥脆，里面鱼肉雪白鲜嫩。蘸上特有的醋，吃起来别有味道。

薯条硕大松脆，蘸上配置的酱非常好吃，感觉比国内几家快餐店的薯条都好吃。虽然英国的炸鱼薯条常常被讽刺为黑暗料理，但是吃起来还是很好吃的。作为地理靠北，出产较少的英伦之岛。因地制宜充分利用本地食材也是无奈。