美味管理，一个吃货的管理主张（7）：豆腐有百种，都是基于转化，管

您能说出多少跟豆制品相关的食材，豆腐，老豆腐，绢豆腐，豆腐脑，豆腐干，豆腐丝，百叶，千张，豆浆，大豆酱，豆腐衣，腐竹，豆腐乳，臭豆腐，毛豆腐......如果再在这些分类里面继续细分，那么百种不止。这些品种的原料都是“大豆”，这种富含蛋白质的豆科植物，在中国的饮食地图上横贯南北，从早到晚出现在中国人的餐桌上，甚至跨出国门，以“网红辣条”的姿态横扫全球。

美味管理，一个吃货的管理主张（7）：豆腐有百种，都是基于转化，管理秘诀也在于此 美味管理，一个吃货的管理主张（7）：豆腐有百种，都是基于转化，管理秘诀也在于此 美味管理，一个吃货的管理主张（7）：豆腐有百种，都是基于转化，管理秘诀也在于此

那么这些豆制品在成为自己的样子之前都经历了什么呢？是谁让它们经历了转化，又是谁控制了他们的转化过程呢？是豆腐匠人。

同样的事情，是谁将一批又一批的人才转化成现在的样子，控制了他们的转化过程呢？是管理者。

在制作豆制品的过程中一定需要的几个步骤，泡豆子，磨豆子，过筛，煮浆，点化，压制成型，入味（发酵、卤制），保存，这些步骤中，有些需要时间，有些需要经验，有些需要工具，有些需要热度，而在每个步骤中都需要控制度，需要掌握分寸。是不是跟我们的管理有异曲同工之妙。

但我们今天不聊这些，就聊一个步骤“点化”。豆腐的神奇之处在于转化，而管理的神奇之处也在于此。一个好的豆腐匠人能做出让人唇齿留香的豆制品，一个好的管理者也能够将人才转化与升级，完成从人材、人才到人财的转变。

人材，就是块材料。要想能真正用起来还要雕琢，去除其原有的木气。就像豆子经过泡、磨、煮，都是为了去豆腥，留下豆香味，以便转化。我们的管理者对人才进行相应的管理，规范，也是为了去除掉人材可能存在的问题和原有的痕迹，让他们能够先成为人才，可用。但能否委以重用，能否为企业提供更大价值则更多的依赖第二步的转化。

从人才开始，需要管理者进一步的转化。需要媒介，就像点化豆浆的卤水或石膏。人才的转化需要任务，需要项目，需要一次不一样的解除。

  我的团队中曾经有过这样一个老员工，我还没来的时候他已经为公司服务了将近5年，但业绩一直平平。

  那时候我刚刚做管理，点化的功夫还不够，但我有一个好处就是喜欢实验，我尝试着让他分析项目，从客户信息的获取开始一步步分析，然后一点点陪访，跟踪。最终发现其短板在谈判。这就像是帮我找到了点化的配方，谈判有障碍我做给你看，然后让他自己去总结区别，找差距，送他谈判的书，让他在管理例会上分享自己的案例，一旦有进步，马上加温鼓励，并且帮他继续先办法提升原有客户的利润空间。慢慢的，转化开始有成效，不但个人信心得到提升，还能在团队中共同分析项目走向，俨然一个成功老大哥。

  当你转化一个成功之后，你就会更想去转化下一个，但与豆腐不一样的是，人的转化具有独特性，每个人的案例皆不同。每个人都要找到他的转化媒介，有人是能力，有人是沟通，有人是认同，有人是担当，有人是信任，有人是规则。当你完成转化，这些人财开始散发能量，不但提升自身绩效，而且极大的带动了团队的成长。作为管理者，也似乎掌握了一点点转化的秘密。

我有一个简单的转化要去做，把豆腐冻到冰箱里，改天吃冻豆腐。