米饭的绝佳伴侣～土豆香菇炖鸡腿肉
翻翻冰箱中午吃啥，本想做个简单的素炒香菇胡萝卜圆葱，突然灵光一闪，不如做个土豆香菇炖鸡腿肉。我做饭就是这么随意，想起来做啥就做啥，变数很大，上一秒还是这个菜，下一秒就改了另外一个版本，随性哈哈。
三下五除二准备好食材和调料。
米饭的绝佳伴侣～土豆香菇炖鸡腿肉
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我习惯先把鸡腿肉用红烧酱油腌一腌。
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锅入油
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一次加入鸡腿肉，圆葱，土豆胡萝卜，香菇翻炒后加水开始炖，大火转小火。
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中间加盐翻炒一次。
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汤收的差不多了加入黄瓜翻炒，出锅前撒一点黑胡椒，随自己口味。爱吃咖喱的在加水炖的时候可以放一块咖喱块，一切随自己口味来。
米饭的绝佳伴侣～土豆香菇炖鸡腿肉
出锅，配一碗香米饭，下饭绝配。
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