一道春味，几番愁

嫩嫩的香椿头儿

2018.4.1    星期天    晴

今天老家的友给我发来几张图片，是家乡的春味。

看着毛毛虫般的楮不季子（家乡的叫法）和嫩嫩的香椿头，整个人一下子跌进童年春天的怀抱。

忘记了那是哪一年的春天，村里的大喇叭里一到中午就会放《我被青春撞了一下腰》这首歌。

放学到家后，我把所有的书从书包里倒出来，把书包再斜挎在肩上。叫上邻居家的妞妞，两个人一溜烟向屋后的树林跑去。

那片树林里种着很多树，是我和小伙伴们的乐园。

春天我们在那里采各种春味，夏天在那里捉蝉，秋天去那里捡好看的树叶，冬天在那里堆雪人，打雪仗。

树林旁边有一条河，河岸边蜿蜒着柳树，桃树和杏树。

一到春天，柳枝上冒出鹅黄的芽儿，桃花杏花争相开放，白的似雪，粉的如霞。

河岸边小草也偷偷探出了头，五颜六色的小花贴在地上开的甚是娇艳。蜜蜂嗡嗡，彩蝶在花间蹁跹起舞。微风徐徐，吹皱一弯清清的河水。

这个时候，我会和小伙伴们一起来河边挖荠菜，那是第一道春味。挖回去的荠菜洗捡干净，用来包包子或是饺子，每咬一口都口齿留香。

在我们老家，年初有嫁出的女儿给父母送老雁馍的习俗。老雁馍是女儿出嫁后每年阴历正月十五直到清明前要送给父母的一件礼物。所以这段日子，是父母一年当中最有期盼的时光之一。

家乡的老雁馍

之所以叫做"老雁馍"，是因为老雁就是女儿的象征。女儿虽然出嫁了，长大的雁子飞出了巢儿，但她不会忘记父母的养育之恩，仍记得报答父母，那根牵扯不断的血浓于水的亲情是永远不会淡忘的。

雁子南飞了，还有再回来的时候，像候鸟一样出嫁的女儿，也铭记定期去看望父母。

我老爸最爱吃荠菜粉丝包子，所以出嫁后的姐姐，每年都会去田野里挖荠菜包老雁馍给爸妈送去。

于我，父母每一次都是满满的期盼，结果却变成失望。别说送老雁馍，自远嫁，我已经七年不曾回过老家。什么时候我也能亲手给父母包一次老雁馍？

远飞的雁子，可不要忘记回家。

一道春味，几番愁。

几场春雨过后，剩下几种春味陆续冒了出来。

一夜之间，香甜洁白的洋槐花开了，在阳光下闪着柔柔的光，在枝头向我招手。

嫩嫩的香椿芽儿，羞羞地冒了出来，水灵鲜绿的如同缀满高枝的玛瑙翡翠，煞是喜人。还有长的像毛毛虫一样的楮不季子，一想到用它做出来的美味，口水都要流出来。

每次都是我和妞妞一起来采这些春味，妞妞说我爬起树来像猴子。

采洋槐花的时候，我爬到树上，把一串串洋槐花连枝叶一起折下来，扔到地上，妞妞负责把花和枝叶分开。

通常刚爬到树上，我就迫不急待地摘一串花直接塞进嘴巴里，牙齿轻触花朵，咀嚼，满嘴的香甜。

妞妞在地上也会摘一串花放在嘴里，边嚼边对树上的我笑，满心的快乐。

毛毛虫一样的楮不季子

采楮不季子的时候，我会背着我的布书包爬上树，把采到的楮不季子直接放进书包里。楮不季子的表面凹凸不平，如果掉在地上，沾上泥土会很难清洗。

记得有一次，在采完楮不季子，下树的时候，脚一滑，身体坠了下去。

幸好手被树杈卡住才没有掉下去，整个人就一只手卡住悬空在那里摇晃。妞妞见状吓得哇哇大哭，当时我自己也吓的不轻。如果掉下去，轻则摔断几根骨头，重则不敢想象。

到了第二年春天，早已忘记差点从树上掉下来的恐惧，在楮不季子鲜嫩的时候，又蹭蹭像猴子一样爬上了树。

奶奶无数次说不让我爬树，怕不安全，但我知道那几道春味都是奶奶的最爱。总是趁奶奶不注意的时候，爬上树把它们采回来。

洋槐花和楮不季子清理干净后，拌上面粉，放锅里蒸或是煎都可以。吃的时候加上蒜蓉和麻油，那是一种让人在梦里都会想念的味道。

香椿头最常吃的吃法，是剁碎了炒鸡蛋。家乡的人对这道美味没人不爱。吃不完的也可以加盐腌制起来，可以吃一年都不会坏。

友说要寄一些春味过来给我尝鲜，也许它们此时已经在路上。

满满的期待。

收到它们的时候，让我先好好的闻闻它们，那是魂牵梦萦的气息。

久违的家乡味儿，吃遍山珍海味，心底最柔软的地方还是你。

谢谢友，知我莫若君。

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