公平、公正、公开,这六个字说起来容易,做起来难,尤其是公平!
人一出生,就注定不公平。生在非洲有些国家,寿命可能只有40岁;生在中国的人,至少都能活到80多岁。70年代生在中国的农村人,有85%的可能是农民工;80年代后生在北京和上海的有正式户口,原则上一辈子不用打工,均可衣食无忧,因为他们的爷爷奶奶被(外公外婆)及父母至少都给他留下两套以上的住房,他们可以租一套,住一套。
所以追求公平从来就是穷人的DNA,因为穷人认为世界对他们不公平。自然而然是最渴望公平的群体。餐饮行业追求了公平的企业文化准确地击中了他们这一精神诉求。
毕竟无论你学历多高或多低,餐饮的管理人员必须从服务员或者厨工开始搞起,就像海底捞的“二把手”杨小丽也是没有很高的学历和从服务员做到如今的地位!
在餐饮行业开始你可能没有管理才能,更没有业务技能,但是你能任劳任怨、脚踏实地肯干和不断学习,坚持下来都能改变命运。餐饮行业考核的是你以上的综合水平,不是学历为主,所以餐饮行业是在服务行业中非常公平的行业!
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