众所周知，餐饮行业是一个被社会普遍认为是“底层行业”，而在这个特殊的餐饮行业之中，有一种正常现象，那就是这个行业的伙伴，尤其管理人员有着跟他们年龄不相符的成熟。
因为大多都是背井离乡的农村伙伴，他们基本都是初中毕业就出来谋生，进入这个行业，凭着他们不怕苦不怕累在餐饮行业中坚持下来！
当你到餐厅吃饭的时候，会发现很多30岁不到的店长和厨师长，甚至更高的位置的管理人员。别看他们年龄不大，也许他们已经有了至少10年以上的工作经验！
正是因为他们经过勤劳的双手，从刚从农村出来的“大孩子”，如今在岁月的洗礼及不断的成长之中，他们很多都成为了城里人，同时也会带领新的背景离乡农村伙伴的“大孩子”们在走当年他们走过的路！
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我学会了很多，却学不会了解你。 我学会了很多，却学不会强求你。 我学会了很多，却学不会告诉你。
本文标题：餐饮你学不会～经历=岁月（第9章）
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