“盘丝洞”餐馆内灯光幽暗闪烁，音乐如歌如泣。
墙上壁画夸张怪异，仿树干纹理的餐桌面尽显自然、古朴，树枝状的椅靠背，造型独特，店内恰到好处地采用了垂柳装饰吊顶。
想当初，老板亮是何等用心良苦地发誓要给人一种进入盘丝洞用餐的感觉。就像小时候看过的《西游记》中，快要吃到唐僧肉时的场景。
亮曾打算大干一场。不过，那已是一年前的事情了。当初他花光了父母养老金和自己多年在KTV工作的积蓄，开始了“盘丝洞”的生意。
可是，理想很丰满，现实很骨感，亮的未来前景犹如这店内的灯光，暗淡忧郁。
01
南方八月的骄阳，总是热辣似火，烤得人们本能地选择冰镇西瓜、冰镇啤酒等一切与冰、冷有关的消费。
某个周末傍晚，亮和往常一样，常规巡视完店内一周之后，便心情焦虑地坐在可全视店外过道的收银台位置上，他紧盯着外面过道上过往的行人，开始了心累到极点的盲想。
上个月，房东已打电话跟他说了，今年新合同的房租要在原来的基础上，再涨百分之二十。对于已是赤字经营的“盘丝洞”，压力山大的亮想要做一下最后的努力。
他觉得自己必须成为一个训练有素的“猎手”，每天不放过任何一个站在门口犹豫不决的潜在客人和任何一个可能营利的机会，才有达到营业目标的可能。为了赚到更多的钱，亮的每一天都面临着一场身心的艰难较量。
02
不远处，一男一女正在边走边望地朝着这边走来。陌生的面孔激励着亮快速采取行动。他先是用右脚脚尖碰了碰站在边上的娟，示意她尽快去招呼。
娟整了整带着店长标志的短裙和衬衫。绕过收银台来到店外的过道上，面带皮肉纠结的笑容，故作礼貌地往前倾了倾肩膀，说：“老板，吃饭吗？试试我们的味道吧？”娟重复着一天内，已记不清重复了多少遍的广告语招呼着。
“好吃吗？”腆着“啤酒肚”的男人，傲慢地抬头望了望头顶的店牌，又探头望了望餐厅里面，“盘丝洞呀！”“啤酒肚”好奇地惊叫了一声。
“试试吧？味道和环境都很不错的”娟趁热打铁。
“啤酒肚”用胳膊碰了碰身边身穿红色连衣裙的年轻女人，示意她说说自己的意见。
年轻女人撅着红艳的嘴唇。嘴唇拉紧向上的表情，让左下巴的一颗硕大的“青春痘”显得更加硕大。
“好吧，我们试试”红衣女人似乎百般不情愿，又不得不答应。他们看似为了今晚如何吃好饭这件麻烦事，已伤透了脑筋。
03
娟职业地领着“啤酒肚”和“青春痘”一直走到最里面的一个位置，落座点好菜之后，又回到了收银台亮的身边。她现在是亮的第二任女朋友。
亮的第一任女朋友叫沙沙，半年前跟别的男人跑了。
当时，被亮捉奸在床的沙沙，对自己的背叛行为没有任何的负罪感，她当场从枕头下拿岀一大叠钞票甩在了亮的面前，说：“你要是每个月能给我这么多钱，我自然不会去找别人。”说完从容地穿好衣服，和新男朋友大摇大摆地提着早已收拾好的行李箱走出了亮的出租屋。
之后，亮发誓一定要经营好“盘丝洞”，赚够沙沙心目中的大把钞票。为此他对“盘丝洞”进行了一系列被称为“断舍离“的改革。
其中最主要的一项，便是在娟的支持下，对菜量食材减半，售卖单价不变的做法。可是，这种不怎么厚道的做法让店内的风气变得异样，因此首先遭到了某些“盘丝洞”员工的非议。
但亮还是独断独行地把想法变成了现实。尤其是九十八元一份的炸羊排，一天份量减半地卖上几份，当天的房租就有了。
这样两、三个月下来，粗利果然爆涨了不少。亮和娟乐开了花，他们总算初尝到了财务自由的甜头。
可是，与此同时，在美团网上的负面网评也越来越多。但是，金钱犹如海水，越喝越渴，初尝甜头的亮和娟已没有了回头路。
“城市外来人员那么多，难道都是在美团上看评论，再找吃饭的地方吗？没可能嘛。”娟总是心存侥幸地这样对亮说，以求得心理的自我安慰。
04
今天是周末，店内的营业额比往日好了很多。
正当娟与亮高兴地盘点着今天的收入与支出时，“啤酒肚”得意地划拔着双手走了过来了。
亮和娟本能地理直了身板，准备应对接下来的场面。
“啤酒多少钱一瓶？”“啤酒肚”斜着眼问亮。
“二十五元一瓶。”亮正儿八经地回答。
“呵。。。”“啤酒肚”从喉咙深处发出了一个清晰的响声。然后，二话没说，双手再次划拔着空气，从容而淡定地走出了“盘丝洞”。
“他肯定去隔壁超市买啤酒了，记得收他的开瓶费，二十元一瓶。”望着远去的“啤酒肚”，亮掉头对站在身边的娟说。
“这样好吗？最近美团网上的负面评论。。。。”对于开瓶费，娟已没有了上次改革时的坚定。必竟她也打听过了，附近这个区域的餐馆都已多年没有这项收费了。
“我说行就行，听我的就好。”亮已面带愠怒。
娟起身打算离开。作为亮的女朋友，她非常讨厌他的命令口气。开瓶费实施一个多月以来，他们已争吵了好几次。
娟大概不知道，其实亮也不想这么做。可是，物价上涨，房租上涨，员工工资上涨等等的压力，总是让他彻夜难眠。如果他不想再次遭遇“沙沙事件”，那就必须快速完成原始资金的积累。
“一瓶啤酒卖二十五元，怎么了？以前我工作的KTV包厢内，只有现在一半多的啤酒都是这个价。”就在上个月，房东联系他要涨房租后，他就立刻想到了这条生财之道，并试图说服反对自己的人。
“想白吃，占便宜是不可能的。你们都好过了，我就好过不了”亮看着提着胶袋进来的“啤酒肚”，恶狠狠地想。
05
自从实施菜量减半以来，部分服务员的认真工作态度和对老板的恭敬态度，慢慢地不见了。因为，粗利虽增加了，但他们的工资却并未见长。说到底，亮不过是个自私自利的小人。
开瓶费实施以来，更是整个局面不稳。连包括娟在内的少数支持者，也开始了动摇自己的信念。
他们隐隐觉得亮的欲望有如“填不满的海洋”，他浑身都散发着一种腐烂的气味。
大家私下一致认为，亮自己的欲望都填不满，又怎么会管其他人的死活呢。
餐馆内呈现每天都有旧员工离职，又有新员工加入的不稳定局面。
因此，面对一些重要的工作，亮只好亲自岀马去应对，比如，今天的“啤酒肚”，他看上去似乎并不是一个好对付的人。
“拿两个空杯子和一个开瓶器过来。”“啤酒肚”对身边的一个服务员说。
“我们是要收开瓶费的，一瓶二十元。”一直关注着动静的亮，小跑着过来说。
“不开。”外表柔弱的“青春痘”甩出了强硬的态度，逼得本来就心虚的亮落荒而逃。他的身后留下了“啤酒肚”和“青春痘”夸张的大笑声。
“真够可以的，外面卖六块钱一瓶的啤酒，这里竟然卖二十五。”“啤酒肚”肆无忌惮地大声吐糟。
“盘丝洞”内的客人渐渐多了起来，音乐声仍然忧郁冗长，所有的服务人员都不停地穿梭，不停地忙碌。
老板亮又坐回了收银台，他的内心正在激烈地盘算要不要对“啤酒肚”和“青春痘”收取开瓶费。。。
06
“买单”“啤酒肚”对服务员大叫。
“你好，四百零七元”娟左手递过帐单，右手拿着收银用手机，站在边上故作镇定地说。
“开瓶费没有。不付，你们既没有开瓶，也没有提供杯子。”“青春痘”探头看了一眼帐单说。
“我们提供了场地，喝没喝，都是要收费。”娟挑衅地微笑让两个当事人觉得有点莫名其妙。
很多客人只要稍做解释就会默默地接受看似不怎么合理的收费，因此，娟虽然觉得有点不自然，但也不算是什么难事。
“为什么开始没有明说呢，我们有知情权，你要是说清楚，我就把你们做的菜全部打包回家吃。”“啤酒肚”已醉意满满，“我今天就不想付他妈的什么开瓶费”他重重地拍了一下餐桌。
餐馆内的气氛瞬间变得紧张，所有人全部朝这边扭过头来。离得稍远一点的人们，为了看热闹已从位置上站了起来。大家都在等着一场好戏即将上演，很多人已拿起了手机开始拍摄。
“能小点声吗？”一个被亮支使过来的服务员小姑娘，面带哭相地制止着“啤酒肚”。
“不能”“啤酒肚”的酒性再次发作，他的声音震耳欲聋。
“算了，这单开瓶费不收了。”娟突然意识到问题的严重性，看样子再这样下去会没完没了，得不偿失。“啤酒肚”果然是不好对付。
一直呆呆站在收银台位置的亮，脸色变得煞白，他悲哀地意识到接下来的网评可能会比刚刚的场面更加热闹。难道自己真的错了？
07
店内所有的人安静地看着如愿以偿，面带着胜利的笑容，匆匆离去的“啤酒肚”和“青春痘”。大家似乎陷入了沉思。。。
店门外的夜色已渐浓，夏日的气温并没有任何下降的迹象。不久后，店内气氛看似恢复了往日的正常热闹。。。
今晚，这个城市的夜生活才刚刚开始。接下来，表面正常平静的“盘丝洞”也许还会上演更精彩的较量。。。
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