晚餐

晚上我在电饭煲里熬了一锅粥，里面放点米、红芋、胡萝卜，然后炝锅炒了一个盘青豆芽，再配一点咸萝卜干，简单的晚餐就做齐了。

我们一家围坐在餐桌旁，喝着香而甜的粥，就着爽口的青豆芽，边吃边聊，聊着聊着，由不得又让我回到了童年。

盛在碗里的红瓤红芋，甜的可口，小时候我们靠红芋填饱肚子，从秋天收红芋的时节几乎吃到来年的二三月份，那时一日三餐都离不开红芋。

蒸红芋，煮红芋，烧红芋，晒红芋干……红芋的吃法很多种，其中最让我难忘的是每天早饭做好以后，趁着锅灶台里的死火还很旺时，我们姊妹几个人都要找几个细长点的红芋，塞进锅洞里，埋在滚烫的柴火灰烬里，待放学回来，红芋已经焖熟，从学校回来肚子正饿的咕咕叫，顾不得放下书包，就跑到厨房里，蹲下来，拿个钩子便到锅洞里扒红芋。刚从灰烬里拿出的红芋，剥掉外面一层皮，吃起来很香，就像现在街头卖的烤红芋！

而那盘爽口美味的蒜蓉青豆芽，更是让我想起了童年时光。那时每到秋天收豆子的时候，有时会遇见阴雨天气，地里会落下很多豆粒，在雨天它们就会长出绿绿的嫩芽，也就是青豆芽。我们会提个小篮子顺着田地边上，一棵一棵的拔豆芽，那泛着青香的豆芽，洗净炝锅清炒，出锅时再拍点蒜瓣在里面，吃起来美味可口，老少皆宜！

而这些农家以前常有的自己土特产，如今都要到超市里去买，才能吃到，但是有时还担心化肥农药等的潜在的危害，哪像那些农村自己田地里长出来的，无公害无污染，做起来简单，吃了也放心。

而那个咸菜萝卜干，农村人家，每到萝卜丰收时节，从自家田地里拔出一筐大萝卜，洗净用刀切成长条，在大盆里撒上盐，待腌出一些水后，每天把它们拿出来摆开，晾晒，直到晒的软软的，水分流失不少以后，就可以放在坛子里，随时吃随时拿出一些，用刀剁成小丁子，拌上香油和醋，吃起来脆生生的，特别下饭。

小时候到处都有菜，萝卜青菜，豆角南瓜，辣椒茄子……应有尽有，每户人家都有一块属于自己的菜园，那时不用上街买菜，总会有吃不完的菜！

社会在进步，生活越来越富裕，吃的用的越来越方便超市里没有买不到的东西。连农民都无需再去种菜，即使种也只是种一些简单的东西。这样以来，那些纯朴的田园情趣却离我们越来越远，直到如今已经成为了回忆。

今晚的饭菜很简单，可是我却分明看到了小时候常常摆在桌子上的萝卜干和红芋稀饭，那个青青豆芽让我吃出了童年的味道，让我想起了小时候家里的那块菜田！