#用心写的，给大家参考#
有一个非常简单的操作可以试试。
制作出来是最基本的蛋糕，也不需要烤箱和打蛋器。
但是如果入坑了烘焙，学会了简单的操作以后，建议还是看着别人的食谱，去精细化做一个更好吃的蛋糕。
【简单蛋糕操作版】
将两个鸡蛋与60g面粉、100g酸奶、30g牛奶混合均匀，加入10g糖调味（其实我本身是不喜欢加糖的，可以加一些葡萄干或者其他果脯），得到混合面糊。
将面糊放入电饭煲中，用蒸饭的方式蒸熟，得到最简单版本的小蛋糕。
【蛋糕进阶化版】
当你掌握了最简单版本蛋糕的做法，可以渐渐尝试下面
❤️面粉应当选用低筋面粉，适合做出更松软的面包。
❤️用烤箱替代电饭煲，便于控温和观察，选择低温烘烤，也可以防止蛋糕干裂。
❤️鸡蛋将蛋白蛋清分离，采用打蛋器将蛋白打成蛋白霜，再与其他材料面糊混合。
最近使用了一种旋转的手动打蛋器，打发不累也很快哦！
❤️调整甜度，可以使用赤藓糖醇灯代糖，减肥期女生也可以使用。
希望大家做出自己满意的蛋糕。
无糖无油 自制蛋糕
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用料： 鸡蛋 ： 3枚 低粉： 60g 玉米淀粉： 20g 糖： ...
本文标题：无糖无油 自制蛋糕
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