为母则刚——这是真的！为了让孩子吃上低糖的无添加蛋糕，优妈当真是掉进烘培的坑里不懈努力。近几日，优妈研制出一种好做又好吃的纸杯蛋糕，步骤如下：
第一步：6枚鸡蛋清黄分离，把40克玉米油、40克牛奶、40克奶粉倒入蛋黄中稍加搅拌，再秤95克低筋粉分三次筛进蛋黄中，切拌均匀。
黄黄的一大滩确实不好看呀！哈哈！这时候要默念——这是世界上最好的鸡蛋，越黄越好看。
第二步：秤60克白糖，用打蛋器打蛋清，并分三次把白糖加进去。
这时候，打蛋器发出的嗡嗡声很烦，胳膊也很酸，不过为了孩子，一个字——忍！
第三步：把打好的蛋清分三次加进蛋黄，切拌均匀。每个倒入五分之四杯，并振掉气泡。
第四步：烤箱150度上下火，提前预热五分钟。再放入纸杯蛋糕，烘烤30分钟。
隔着烤箱，蛋糕发出的滋滋声就是最美妙的音乐啦！
带着兴奋、期待、还有那么一点点的沾沾自喜，自制的无添加纸杯蛋糕熟啦！那香气浓郁纯正，从小巧的纸杯里挤出东倒西歪的蛋糕头，喜感得很。
爱上家，爱上烘培！
网友评论