说变就变的肉

说变就变的肉
说变就变的肉 说变就变的肉

如今肉也是七十二变，说变就变，瞧上图这位自豪的称猪肉变牛肉是小事。更令人受惊的是，他常期收、杀病死的猪牛羊之类，然后运往各个菜市场角落。

经他手的病畜，去皮去病斑一样卖个好价钱。

随着生活水平的提高，肉已成为餐桌上的家常，几乎每天都可以吃到。

可对于这肉的质量有没有问题，作为普通百姓的我们却很少去辨别或者根本没这个意识去深究。

前些日子，我婆婆从街边买了些肉回来，让我给孩子包饺子吃。说是孩子马上开学了，就没多少时间包饺子。

等婆婆刚走，俩孩子都异口同声说不不喜欢吃饺子，怕刚才说出来，奶奶会不开心。

中午做饭时，我把肉拿出来切片，看着也没什么不同，只是闻起来这肉有些发腥，味道与平时我买的肉明显不同。

不是正常的肉，无论怎么炒都难调出好味道。结果可想而知，炒出来俩孩子没人敢吃，最后还是洗刷倒掉。

此时我又想起了那些左手拿饮料，右手拿肉馍的走读生孩子。每天傍晚放学的那段时间很仓促，大约短短半个小时吃饭时间，许多孩子都会选择这种边走边吃的方面快餐。

作为父母，总是担心孩子在校内吃不饱，吃不好，于是给足孩子零花钱，让孩子在校外随心买自己喜欢吃的，只要能吃饱。

可是他们却很少去真正关心孩子吃的是否有利于健康，以及长此以往吃出的危害。

因为喜欢吃，所以有市场。就像辣条、火腿、烤肠、肉串以及方便面之类的重口味全是孩子的首选。

据新闻稿称，肉馍里的肉是使用冷冻的猪肉、鸡肉等原料，添加淀粉以及各种食用添加剂和调色剂，加工出颜色鲜艳的里脊肉、鸡柳、鸡脯等各类油炸肉串，然后批发到市区各个油炸食品小摊点。

这类发红的肉串原来是添加了一种名为“粉”的调色素，添加这种红粉后，肉串的色泽很好看，吃起来口感也不错。

属不知这背后，部分加工点加工环境差：无防尘防蝇设施，肉类等无冷藏食品原料质量难以保证：少数黑心摊主以病畜禽肉或变质肉充当好肉，挣昧心钱。

另外，一些肉串往往未经检疫，可能含有短时间难以杀死的寄生虫，如囊虫、绦虫等；用来穿肉品的竹签往往是三无产品，甚至未经清洗、消毒重复使用，容易造成交叉污染。

再就是加工点为迎合消费者喜欢肉吃起来口感细嫩口味习惯，会在肉中过量添加“嫩肉粉”，劣质的嫩肉粉中常含有亚硝酸盐，如果过多食用这种用嫩肉粉腌制的肉串，就容易引起亚硝酸盐中毒；肉串腌制时间过长，还容易产生亚硝胺，也是一种致癌物质。

记得《双城记》里有这样一句话：这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。

既然别人的主我们做不了，那就做好自己的主。为了健康，为了下一代，请保护好家人及远离那些有害身体的毒物垃圾！！