随着女主人用餐匙敲出红酒杯清脆的响声，晚餐正式开始了。
大家纷纷入座，L阿姨又一次郑重介绍了我：“Caro 是我大学同学的女儿，那个时候我在异地他乡，她的妈妈经常邀请我去家里吃饭，我出国时她去机场送我，我们的关系非常要好。所以在法国，我也希望她的女儿得到款待。”这一段煽情的话语，虽然现在听起来有点老派，却饱含热情。L阿姨向来是煽动气氛的好手。
我表达了感谢，开始观察眼前的精致景象。
餐前开胃酒已然用过。面前的三支杯子，一支是装着小半杯红葡萄酒的红酒杯，一支是白葡萄酒杯，另一支装的是清水。所谓红酒配红肉，白酒配白肉，看来今天肉是逃不掉啦，我开心的想。。。请原谅我的“丧眼”，刚去法国的几天，一不认识人，二还处于换算人民币的“惊恐期”，足足吃了一周泡面，导致后面的四五年，我闻到泡面味就难受。这下有机会品尝自己手艺之外的美食，我当然像《甲方乙方》里在村里饿到偷鸡的富商看到肉的样子——满眼放光。
回归正题。细品面前的餐具，餐盘摆在正中的餐巾上，餐巾布料厚实丝滑，满载着尊贵气息。餐盘左侧大大小小三副餐叉，右侧两副餐刀加上一把小餐匙，上方，横向摆放着大的餐匙，应该是把汤匙。大意了！我心里暗自焦虑，早就听闻法国的餐桌礼仪繁复无比，怎么就没想到预习一下！现如今，只能猴子学样了。
想起网上看到的一句话：
所谓文化，就是九把刀叉匙解决一双筷子就能解决的问题。
哈哈，还是我们的筷子文化更高一筹。一双筷子能解决的问题，何必搞那么多劳什子；不用筷子，只说明西方人手部肌肉不够发达吧。玩笑归玩笑，对法国人的餐桌礼仪，我还是尊重的，也佩服他们对礼仪的传承。
接下来，是该使用餐具的时刻了。
前餐，是奶酪。由主人开始传递盘子，下一个人取出自己要吃的份量，放在自己餐盘中，再将装菜的盘子传递给下一个人。不得不说，这样按份取餐很卫生，也很公平。看到大家取餐的餐具是餐叉，我也用餐叉取出一块奶酪。
法国的奶酪种类繁多。记得在语言学校学到过，法国的奶酪，每天吃上一种，一年不重样。这天餐盘里有两种奶酪，一种味道比较清淡，另一种上面长满蓝色的绒毛（其实是霉菌），闻起来味道忒冲了点。不敢尝试重口味的我选择了清淡。左手餐叉右手圆头餐刀，我动作娴熟的将奶酪切成更小的块，感谢老妈一早教会了我使用刀叉。
品尝完奶酪，新鲜的生蚝上场了。大概是太重的缘故，这一次没有传递盘子。T用夹子一只一只夹给我们。这是生生的生蚝，刚从冰块里取出来，挤上柠檬汁，大家都往嘴里送。我突然有种贝爷吞食虫子的决绝。虽然我并不厌恶生鲜，对生鱼片也相当喜欢，但这生蚝大概是我到那时吃过最难吃的生鲜了，死咸死咸的海盐味道，夹带着冰冷，一起下了肚。白葡萄酒来一口吧，嘴巴里终于有点香味。
接下来我们又传递了沙拉，以及终极大餐：烤火鸡。大概是火鸡肉质偏硬，口感并不比鸡肉好到哪里。切开的火鸡肚子里填满各式各样的香料、蔬菜，口味倒是真不错。这次使用的工具是专门用来切肉的尖刀与餐叉。
可惜主人没有做汤，汤匙并未用上；但小勺子派上了用偿，甜点，是冰淇淋球。
那天我挺激动，一来喝了点小酒，二来阿姨一家一直在询问我有关未来打算之类的问题，再来我从未在法国家庭参加过这样的聚餐，何况还是对法国人来讲非常重要的家庭聚餐。
那天因为喝了酒，我的脸很红，记得我说了很多话，口语也似乎进步许多。现在想想，大概是心里没有压力，想着反正L阿姨和她女儿会讲中文，反而促使我轻松表达了吧。
在法国的第一顿圣诞大餐顺利结束。
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