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外面越冷,屋里这些美食才越好吃!

外面越冷,屋里这些美食才越好吃!

作者: 忆食舍厨房de姗珊 | 来源:发表于2018-01-29 20:42 被阅读98次

    最近在断断续续的追《恋爱先生》,顾瑶的一句话让我很感赞同。

    你知道,人类最有效的记忆体是什么吗?

    脑细胞啊

    是味蕾

    舌头啊

    所有的思乡之情

    都是从胃开始从味蕾结束的

    所谓故土难离 旧人难舍

    只有最熟悉的人才最让人安心

    相信有很多小伙伴会有同样的感受,在他乡吃到自己家乡美食的时候都会有一种莫名的感受,或喜,或悲,内心复杂。

    或是一种熟悉的味道让你回忆起某件事情,某个人,食物带给你的不仅仅是饱腹感,还有一种情...

    临近春节,在抢票的过程中,就已经怀念起家乡的味道,爸爸妈妈的饭菜,味蕾期望得到满足,就像花儿想得到雨水的浇灌。

    今年,我已早早回到家中,不再抢票,不再赶春运。

    下车之后先感受一番雪的美,天的冷,再享受美食带给我的满足。

    酸菜

    (酸菜炖粉条)

    自家的白菜,烫了之后放在大缸里,入盐,腌制到一定的时间,酸菜帮和酸菜心可以生吃,酸酸爽爽。多数酸菜都是用来炖菜,比如酸菜川白肉,酸菜炖排骨等。在农家也只有冬天这段时间是吃酸菜的时间,这段也是最好吃的。

    (未蒸熟的粘豆包)

    (蒸熟的粘豆包)

    惦记已久的粘豆包,今年刻意让老妈等到我回家做粘豆包,黏米面对上白面,或者黄米面,或是苞米面,发面,做豆馅,再包成粘豆包,豆包的底部用苏叶垫上,蒸好的粘豆包黏而不腻,入口软糯香甜,苏叶的香味弥漫整个空间,豆馅有些许甜味,好吃极了。

    糖葫芦,自己家的山楂树,自己熬糖,穿串

    炸酱,东北大酱加油炸酱,老爸做的炸酱超级香

    香菜包,外面用白菜包上香菜,再用线系上,搁在酱缸里面,一定时间之后就可以吃了。白菜包里面还可以放入大脑瓜,香菜,葱花等腌制。

    卧鸡蛋,就是蒸鸡蛋糕的时候里面打上几个整鸡蛋

    回家不仅有美食

    就在刚刚我码字的时候,妈妈扒了一把花生放在电脑旁,幸福ing

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