那些逐渐褪去的年味

光阴荏苒，刹那间，已到而立之年，但内心依然住着一个小男孩，对外面的世界仍然充满好奇之心，对远方的田野与诗满怀憧憬之情。然而，我们每天都在匆忙赶路，但永远别忘记为了什么而出发的。

春节前后，那些逐渐褪去的年味，让我感受了源远流长的乡俗，万家灯火的团圆，而传统习俗更需要我们薪火相传，鼎故革新，身体力行。

【春节第一件大事：蒸年糕】

记忆中，自农历廿四开始，家家户户都会提前够买糯米，淘洗干净之后，浸泡一晚。第二天，糯米会被装在水桶中，拿到附近临时提供服务的小作坊进行加工。湿软的糯米先是经过机器碾压成粉浆，随后被倒入白布袋中，经大石块重压几个小时，滤干多余水分后呈粉块状，倒回标记好名字的水桶中。拿回家后，父母会将糯米粉块倒进大圆盆中，慢慢用力掰开揉碎成粉，随后加入等比例的白糖进行揉搓，直至粉块化成为粉浆，放置一晚，白糖与粉浆融合为一体。至此，前期的准备工作才算大功告成。

第三天，天还没完全放亮时，父母早早就起床了。他们在特制的圆钢盘里涂满食用油，随后将糯米粉浆倒进盘里。此时，为大煤炉生火，在路上放上铁锅，加入清水，等到锅里的水沸腾之后，才放入装满粉浆的钢盘。

关键时候到了——蒸年糕。蒸年糕时刻得有人盯着炉里的火，确保火旺，不能熄灭。这样从早到晚连续蒸煮8至12个小时（视粉浆量的情况而定）。期间，还要多次掀开锅盖，用饭勺将溢出来的粉浆往回收。同时，我们也要提防锅里的水被煮干了，父母一般都能够借助沸水发出节奏的声音做出判断。记得大约每隔半个小时就要添一次水，水量刚好贴住盘底即可。否则，水太多了，煮沸之后会覆盖年糕，蒸出来的年糕成色也不太好看。

时间是最好的催化剂，也是奇迹的见证者。

如今，随着生活条件的改善以及时间成本的攀升，热闹喜庆的蒸年糕场景已逐渐退出春节的舞台。为了维持春节的传统，人们可以到超市买年糕，省去更多时间。同时，当年那些学生也已长大成人都纷纷外出就业和创业，唯有等到过年时才回家请团圆。惜时如金的年轻人没有耐心蒸煮年糕，却有时间拿着手机冲浪。而曾经年轻气壮的父母也渐渐老去了，随着大尺寸高压锅的出现，他们会选择省时省力的干糯米粉，简单手工加工后，放置在煤气炉上蒸煮即可做成年糕。

【春节第二件大事：看舞狮】

舞狮文化可谓源远流长，但我们基本上不重视，似乎只有春节时才能窥见舞狮的魅力。

说来惭愧，从小到大，看舞狮，只是为了去凑热闹，和小伙伴穿梭于人海中偷着乐，可谓“醉翁之意不在酒”，从没有认真看完一场舞狮表演。

今年的年初五，当晚上七点还没到时，我哥就到村社的文化广场去占位置了，可谓积极踊跃啊。都说热情是可以传递的，结果，我也抑制不住内心的激动之情。半个小时之后，我也出门到了现场，那时人还不多，但随着时间的推移，人们从四面八方赶来，络绎不绝。

随着一声声鞭炮声响起，烟花绚烂之际，舞狮团队到了，现场的人更是热情高涨，欢呼声此起彼伏，一波盖过一波，此时人数也到达顶峰。

此情此景，只有在五一、国庆外出旅行时才能看到的人山人海，竟然在自己的家乡深刻地体验一番，内心充满感动之情，却极力控制不溢于言表。

整场活动用时长达1个小时。从舞狮、打拳到打棍，动作娴熟，虽然我还是不懂得怎么欣赏，但什么是美我当然知道。看到他们努力舞狮挥拳，两人持棍接招，认真的模样才是最美的！

印象最深的是理事会的主席发表讲话的那一瞬间，内心充满感动但又很心酸。这是我们的传统文化，需要所有人来继承，等我们这一辈人老去了，若年轻人未能接起重担，那么舞狮文化将会真的从我们的生活中褪去。因此，我们希望更多有兴趣的年轻人加入进来，一来可以强身健体，二来可以继承乡俗文化。

是的，乡俗文化确实是需要我们年轻人大力继承并发扬光大，很高兴村里的领导有这个意识，但配套的激励机制在哪呢？这些年轻人能够依靠这门手艺养家糊口吗？除了春节大团圆的传统节日，还会有人看吗？

答案当然可想而知，当春节过后，离乡潮再次掀起时，热闹已不再，但是这份感动却能深深埋藏于内心深处。

【春节期间的其他大事】

在春节前，我们还会买新衣、采购年货、蒸发粿、送灶神、贴春联、做肉丸和鱼丸、杀鸡杀鹅等，迎接春节到来。随后，除夕夜，放鞭炮看舞狮，煮薏米豆腐糖水，大年初一吃素菜，年初二开始走亲戚拜年，年初五家家户户去求签解签，“年初五一过，大伙找活干”；初七炒“七样菜”吃，即七种青菜放在一起炒，意为发财菜……

随着时间的推移，有些乡俗文化会渐渐淡化在人们的记忆中，但曾经的那份感动也会永远长留存于我们内心深处，待到春暖花开之时，鼻子一酸，原来年味未曾走远，她长留于我们记忆深处，历久弥香！