这里是第二期调调评测团，评测内容是烘焙半成品。所谓烘焙半成品就是烘焙原料经过初步加工后的产物。不需要繁杂的准备过程，最简单的烘焙半成品到手之后直接放进烤箱就能完成，需要的只是控制时间和火候而已，适合那些零基础或刚刚入门的烘焙爱好者使用。

我们邀请了四位超级烘焙爱好者参与其中：一位中餐烹饪大师，两位文艺的猫奴妹纸，还有一个手艺与人品都很高的、侍奉待产老婆ing的准奶爸！先来看看各位的代表作：

超文艺－今泥代表作 超专业－水晓歆代表作 超温馨－Lily Sin代表作 还有超逗比－待产老爸代表作

呃……发错了，上面是个意外，请看下面这个～（话说待产老爸可是烘焙评测团中唯一的男同胞，每天负责孕妇老婆大人的营养，看来这是提升手艺的超级捷径啊！

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话说，虽然大家的属性为美食大师级，但实际上本次评测的烘焙半成品都是傻瓜式操作：解冻－摆好造型－开烤，因此他们的水平并未能得到施展。不过大噶，我们测的是烘焙品，重点还是来看看他们对本次五款烘焙半成品的真实体验吧！

姜汁饼干

图片来自待产老爸的评测实拍

按照食谱，从冰箱冷冻中将其拿出来，只需稍微放置两三分钟，不太硬（以能切下去的程度为标准）时切成约5mm厚片状，摆好后往烤箱一放就OK！随着饼干慢慢变熟，黄油的香气飘满屋子，然后一块一块夹到美腻的盘中，真是超有幸福感！但是吃的时候会有姜汁味儿，味道属于不喜欢也不讨厌那种吧。

图片来自今泥的评测实拍

• Lily Sin：制作过程简单，但是味道不好，姜汁味非常淡，烘焙后没有饼干的香脆，也没闻到黄油味。虽然简单，但并不吸引人。

• 待产老爸：刚打开烤箱一刻有淡淡的奶香带着生姜的味道，咬上一口不甜不咸，吃完后喉咙有生姜的辛辣味，对于喜欢姜汁味道的人类还是不错的选择，但不是我的菜呀呀呀~

• 今泥：烤完相貌看起来挺好的，个个都圆圆哒。满屋子都是饼干的香气。从尝了这款饼干的大部分人的反应来看，大部分都是一开始说好吃，咽下去之后就——咦这个饼干怎么全是姜味…

• 水晓歆：很简单，但是感觉里面油好大，烤完锡纸上都有一层油。

果酱千层酥

这是是五款中颜值最高、也是制作最简（傻）单（瓜）的一款烘焙品！只需平铺面饼、放进去烤、拿出来挤好果酱and拍照，over！适合拥有热烈的烘焙想法、却不付诸行动的口号党。

图片来自今泥的评测实拍

果酱酥的起酥程度非常好，看着它在烤箱内积极地膨胀，心里会跟着小兴奋嗒！酥类点心算是全程自己烘焙中比较有难度、比较麻烦的一种，所以之前都未曾体会到如此兴奋之情呢～

• Lily Sin：小白都不能再小白的操作…起酥程度让人很满意，口感也很好，即使平时早上拿来做快手早餐也是很不错的选择，绝对会回购的产品。

• 待产老爸：不管卖相口感最好的就这款了，朋友圈的装Bility神器呀！如果怕麻烦又想做甜品的人类来说，真的是有个烤箱不用脑子就可以搞定呀！

• 今泥：撕开皮摆在烤盘里，刷上蛋液，一烤，拿出来挤果酱，done。酥皮打高分，果酱低分，早知道应该用自己的果酱涂上去。

燕麦饼干

好几个人都说，燕麦饼干是几款中最想回购的一款！能吃出香酥不腻的口感，味道十分让人满意！

图片来自待产老爸的评测实拍 图片来自今泥的评测实拍 图片来自今泥的评测实拍

但要吐槽一下下，商家微信号提供的食谱并不准确，好在跟厂家沟通后及时给了正确的制作方法：里面含有饼干和燕麦两份材料包，需要评测人自己将它们混合并揉成棍状，再切片。切成片状后，直接摆到硅油纸上放入烤箱即可。

话说，这个燕麦饼干步骤如此简单，竟然也算得上是本次活动中最复杂的一个……因为它是唯一一款需要动手揉捏的烘焙半成品（其它几款真的简单到空虚～

• 待产老爸：塞进嘴巴一开始嚼，你会觉得像在嚼稻谷壳 ，感觉自己是只鸟，在吃鸟饲料。嚼着嚼着会有香味出来，早上起床来杯牛奶加几片燕麦饼干还是蛮健康的。

• 水晓歆：方子不好吃，并且感觉麦片给多了。比较无感。

• Lily Sin：味道不错，烤出来很香，是给人惊喜的产品，家人都觉得味道不错，口感酥脆，不甜腻，值得回购。

• 今泥：可以随心所欲地捏形状！感觉很适合亲子互动。

榴莲酥

图片来自待产老爸的评测实拍

这款也超级省事！从袋中拿出来，放在油纸上铺好，挤上馅料，合上包好，就可以丢进烤箱了（烘焙前可以将其压边，小满足一下来自“制作”的体验。咬下去的时候，榴莲馅料的量根本满足不了自己疯狂的味蕾啊ToT，好在它比较上相（适合发朋友圈，嗯。

图为果酱千层酥&榴莲酥合照，来自今泥的评测实拍

• 待产老爸：榴莲酥咬下去，没有预期的爆浆 。酥皮配着少的可怜的榴莲肉，要不是榴莲，都快要感觉不出有夹心了。而且榴莲味道也不新鲜 ，不好不好~

• 今泥：一口咬下去根本不能满足，建议榴莲馅多一点。

• 水晓歆：这类酥特别容易沾到锡纸上，一张油纸成本也蛮低的，如果为了提升体验建议加上。

• Lily Sin：皮的解冻程度比较难控制，容易过头变黏，可能需要一两次制作经验来掌握解冻程度。

熔岩蛋糕

图片来自待产老爸的评测实拍

熔岩蛋糕也是超级容易的一个，将材料挤到纸杯中放入烤箱即可，但结果却莫名喜感！然而配套工具中只有纸皮，并未给烤箱配备蛋糕槽烤盘，所以只能手动在外边包两层锡纸来固定，使得蛋糕的形象产生了极具喜感的效果。有位旁友的熔岩蛋糕也是同样的情况，最后烤成了熔岩大饼。

一个不忍直视的制作过程 熔岩大饼

• Lily Sin：配的纸杯实在太软，根本没办法支撑蛋糕糊，最后拿自己的模具烤才成型。味道其实不错，熔岩软心形成很好。

• 待产老爸：这个纸杯实在太差了！东倒西歪的 ，希望厂家不要省这点小钱 影响到整体形象分呀！不过蛋糕入口时，巧克力夹着朗姆酒的味道很浓，酒味很足我喜欢！但我觉得有点太甜。

• 水晓歆：这个模具实在是太差太差太差了，真心建议就算提高成本也要每个里面配一个硅胶模具。

• 今泥：这种薄薄的纸杯应该放在模具里烤的。食谱给的操作步骤也不明确，特别不靠谱，建议每份食材的包装袋上就要印上简要的制作步骤。

评测小结

发个朋友圈先，假装是自己做的（其实是待产老爸的图

本次评测呢，主要是想让大家看到在真实、详尽的烘焙体验中，烘焙半成品是否值得购买，并给那些对烘焙感兴趣的旁友提供参考。

从上面四位旁友的评测报告中可以看出，烘焙半成品真的是小白都可以驾驭的东东！几乎只要是有烤箱，似乎就会零失败（起码口感零失败。它可以满足很多没有时间精力、却一直对烘焙事业十分向往的旁友～

而且，我们烘焙的不是食物，是心情！！！如果因为烘焙和面等复杂而有难度的程序而感到心累，就适得其反了。这样看来，烘焙半成品真的十分友好！你不需要购买及收纳过多的工具、不会花费较多的时间、不需要经历无数次的失败，就可以感受亲自烘焙的甜美心情！

左边是待产老爸自己做的，右边是待产老爸使用烘焙半成品做的，对比略鲜明

当然，我们也发现了烘焙半成品可能出现问题的因素：

运输条件有限制且难以控制。如果在夏天，收货地点稍微远点，估计冰块很难坚持；或者很多地区干脆不支持配送。另外，如果有水果或者果酱，其实很难保证它们的新鲜度。

某些烘焙半成品的配套也许不够完善，对于工具不全的小白来说，可能会影响品相（品相不行你让我如何发朋友圈？！如、何？！

但是，比起自己全程操作，直接烘焙半成品还是省力好多，而且它们的味道丝毫不差，品相也更好，在工具和时间方面都帮好大忙，很容易体会到前所未有的成就感～