何为五谷？

2019年8月7日          晴  38℃

在《开讲啦》的一期嘉宾是西北农林科技大学农业农村部传统农业遗产重点实验室主任、中国农业历史博物馆馆长樊志民教授，他笑称自己是“两栖”的——在农业学家里，他是历史学得最好的；在历史学家里，他又是农学知识最丰富的。他将两者结合，用独到的视角解读中华文明密码。

何为五谷？

什么是五谷？乍一听，以为很简单，但很多人答不出来。黍、稷、麦、稻、菽。指黄米小米，麦子，水稻，豆类。

一碗羊肉泡馍。讲述北方胡人与汉人饮食在陕西这个宝地的完美结合。

中国域内的河流全部东西向的河流。在同一纬度河流培育最大区域的农耕文明，这个恒久且不为人知的规律却是中华文明流传至今的历史密码。古希腊、古巴比伦、古印度域内河流基本是由南向北的河流。

用四个字讲清我国作物的来源:胡、海、蕃、洋。

如果把自己比作一种农作物，他宁愿是小麦。“因为小麦经历了春夏秋冬、温凉寒暑，把天地精华都吸收进去了。如果是其他秋粮，只长两季而有一个季节没有过，肯定是我的遗憾。”

樊志民教授回答了观众及现场青年代表的提问。他语重心长地说：“当今社会，你可以不知农，可以不事农，但不可以轻农”。”他表示，现代中国是历史中国的延续，现代中国思想是传统文化的继承和升华，这叫就血脉。人类要发展，不能改变自己的基因、割断自己的血脉。传统农业文明的智慧，在今天中国现代化道路中有独特的价值。

这堂课听了觉得很有意义，作为中华文明古国，在我们国家的历史上更应该有农业文明的浓墨重彩的一笔。

一个跨界学科的老师或许能带给你更多不一样的知识与感受。