自从回来郑州，成为技术宅后，长久的保持单身，每日作伴最多的，是阳台的花草植物，以及两只无法沟通的宠物，猫和龟。
作为独身的三十岁男人，我可以在鱼缸前观龟一动不动，至少两个小时。
而我也因观赏我的植物和花，心静。
前些日子，一个人在夜市吃宵夜，却意外遇见高中时的宿管刘胖子，多年不见，苍老了许多，说话间，已经不是那个风趣幽默的中年胖子了。
说起来，刘胖子是我认识的最有才的打工者，上学时，我一直觉得，他比很多老师都有才，只是他来自农村，只是来学校某个营生。
我读过他的诗，也看过他写给乡下媳妇的几百封情书，我问他为何没有寄出去，他说，乡下媳妇，懂生活，却不懂他，但依然深爱。
他平时负责宿舍楼里各种琐碎的事情，夜晚也只有书和文字为伴，文字在他手里，如魔术，简单而有温情。
他说自己的家乡云南，还是这里好，有人情味，所以，来了就不想走了。
他回去告诉媳妇，郑州的风，有四季的温度，每一个季节，都是不同的体会。
可我不知道的后来，是他媳妇带着孩子，跟了隔壁村的李木匠，从此再也不见他。
后来，他在郑州遇见弹风琴的女子，陪她看雪看月亮，从诗词歌赋，谈到人生哲学。
若不是她，刘胖子还沉浸在失恋与婚姻的痛苦中，无法自拔。所以，他加倍的对女人好，因为，人要懂得感恩与珍惜。
说话间，他很自豪的告诉我，他为女子准备了一道菜，要在生日那天，做给她，今天让我见识一下他的手艺，看有没有什么精进的地方，
说完，就去了烧烤摊，不一会儿，便端了盘子过来，精致的摆盘里，一个茄子被切成扇形，夹着一些烧烤的蔬菜与蘑菇，造型甚是别致。
刘胖子自豪的说：这是风琴烤茄子，她爱风琴，我把对她的爱，融到这道菜里，送给她。
我一点都不意外，他还是记忆里那个有才，又浪漫的宿管大叔，时隔多年，生活给他的脸上刻下了沧桑与历练，却唯独，没有改变他这颗浪漫与平和的心。
他是我平凡世界里，最不平凡的胖子。
他告诉我，当一段感情，能让旁观者为之动容，便是真爱。
风琴烤茄子
烤茄子作为烧烤必备，将酱汁和蒜香完美结合，而这道风琴烤茄子，增加了蘑菇，西红柿，烤蒜等材料，更是用外形上有着超高的颜值，制作又特别简单，周末，把它当做拿手菜，惊艳你的饭桌吧。
1、将茄子竖着切成片，头部不要切断。
2、西红柿，蘑菇，大蒜切成片。
3、将西红柿，蘑菇塞入茄子的缝隙里，适当塞入一些大蒜片。
4、将葱姜蒜切成末，加入酱油，烧烤酱，香料，调成调料。
5、将一部分调料均匀的刷在茄子上，再刷上一层薄薄的油，烤盘下铺上锡纸后，送入预热好的烤箱175度，烤45-60分钟。
6、在剩下的酱汁里加入一小勺淀粉搅拌均匀，开火熬制黏稠即可。
7、茄子烤熟后装盘，我顺便多烤了几个蘑菇，大蒜在旁边。然后淋上刚刚熬好的酱汁。
8、香菜切碎，均匀的撒上香菜即可。
9、装盘，摆盘，一道颜值与美味并存的风琴烤茄子就完成了。
布置最美的饭桌，为你做一桌好饭。
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