爱厨房‖(四)春饼

爱厨房‖(四)春饼

大家好，忙忙活活了好几天，还好洋爸洋妈上班都晚，可以歇几天，今天也终于能宅在家里睡到中午了。

睡醒起来，给洋洋做了黄瓜泥米糊。然后就开始准备我俩的午饭了，今天心血来潮做了春饼卷菜，菜谱奉上。菜谱最后有彩蛋哦！

主要食材:1、面粉250克

                2、开水180克(要滚烫的开水)

                3、盐适量

                4、油适量

具体步骤:1、面粉放盆里，然后准备好开水，一定要用开水，要把面粉里的筋烫掉。开水一点点倒进面粉里，一边倒一边用筷子搅拌(要先用筷子，不要用手，相信我 不然你会哭的)，面粉搅拌成絮的时候，面团也变得温热了 这时候再用手揉成光滑的面团。盖上盖子或者保鲜膜醒半小时左右。

揉好的面团

2、醒好之后，像包饺子一样把面团切成均匀大小的小剂子。

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3、洒点干粉，把每个小剂子揉圆。如下图

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4、取一个剂子，用手按扁，上面撒少许盐，再放少许油。

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5、再取一个剂子，用手按扁，放在刚才抹好油盐的剂子上。两个剂子叠在一起。

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6、叠好后，用擀面杖擀成圆形 要擀薄一点，不能太厚。我擀的都要贴在案板上了，只不过照不出效果，薄厚擀的时候自己感受一下吧！

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7、放好锅，不用抹油，开小火，把擀好的皮放锅里，小火烙。

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8、等上面的这面有包鼓起来之后再翻面。来回翻两下就可以出锅了。

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大功告成，卷饼烙完之后，就可以炒几个小菜了，土豆丝，豆芽，鸡蛋，熏肉，大葱……打开你的脑洞，想卷什么卷什么，心有多大，卷饼就有多大，脑洞越大，卷饼内容越丰富哦！

洋洋妈简单炒了个土豆丝，尖椒鸡蛋和葱爆牛肉，供大家参考一下。

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铛铛铛铛，彩蛋来喽，插一个题外小食谱，洋洋的黄瓜泥米糊，因为比较简单就不单独再写一篇文章了，希望大家可以多提建议哦！洋洋刚开始吃辅食，洋妈还在摸索中，以后打算再写点辅食食谱啦!

主要食材:黄瓜，一小段就够了，当然根据自己宝贝的食量而定啦。

步骤:1、黄瓜削皮，切成小块

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2、放蒸锅蒸熟，大概十几分钟吧，很好熟。

3、把蒸好的黄瓜放进辅食研磨碗，(辅食机更好，洋妈没买辅食机，觉得辅食碗就够用了)，用辅食棒捣成泥糊状。

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4、沏米粉，米粉弄好后，放几勺黄瓜泥拌匀就可以吃了

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洋洋是个不挑食的好孩子，给什么吃什么，黄瓜泥米糊很喜欢吃。宝妈们可以开始大显身手啦！