月饼的历史

月饼有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的"太师饼"，此乃中国月饼的"始祖"。

汉代时，张骞出使西域，引进了芝麻、胡桃等，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰"胡饼"。

唐代时，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，当时称之为"小饼"和"月团"。

北宋时期，月饼在宫廷内流行，也流传到民间，当时俗称"小饼"和"月团"；发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日，月饼的品种更加繁多，风味因地各异。