前面香肠那一篇,被简书美食专题收了,然后编辑拉我进了个美食社群。内心OS:我写成这个鬼样也可以进群吗?
进去之后,发现别人的图是这样的:
还有这样的:
做菜,摆盘,拍照,这种Instagram风格的照片要求实在太高。
我只能当个野生土味写手了,比如今天不到10元成本但是又营养又健康又美味又方便又……的二人餐。
原材料都是楼下小店买的,总费用不超过10元。食材准备也超级简单,洗净切片,10多分钟搞定。
这是豪华版:
这是实用版:
烹饪阶段:
1.鸡蛋加盐搅匀煎好,然后锅都不用洗,直接倒入烧好的开水。
2.接下来把面块、番茄、丝瓜、火腿、土豆一股脑到进去(担心土豆煮太面就晚点放)。
3.放调料,就一种:生抽酱油,喜欢的话可以放点油辣子和味精。
4.过5分钟不到,基本都熟了,然后把洗好的豌豆尖扔进去,搞定。
大概就是下图这样的效果:
这锅乱炖的精华在丝瓜煮了之后黏稠的口感,混着酱油的香味,就像一锅浓汤,最适合冬天的晚上。
乘在碗里是这样的,黑色的点点是油辣子:
丝瓜+番茄+豌豆尖:今日份的维生素够了;鸡蛋+火腿肠:今日份的蛋白质够了;土豆+面块:今日份的淀粉主食类够了。营养的角度来看,完美。
豌豆尖是我最爱的青菜,从豆芽、到豌豆尖、到豌豆片、到青豆、到老了的豆子拿去炖汤,像是一辈子都能被吃,顺便说一下豌豆花也美的~
吃完了之后,我那碗连汤都不剩……想明天也继续~~
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