
狗蛋说“该吃饺子了”,于是早起收拾完家务我便赶紧去了趟菜场,好买一兜新鲜食材回来。
我们俩分别作为肉饺和素饺的忠实拥趸,这就决定了永远不可能只有一种馅的饺子出现。
我喜欢吃韭菜鸡蛋粉丝再配上一点碎馓子的素馅,是从母亲那学来的“祖传”彩虹馅。而狗蛋在肉馅这件事上相对来说就随意的多,不拘什么肉,猪肉,牛肉,羊肉,什么都行。用他自己的话说“能吃出来肉香就行,别的,不重要”。
瞧,他就是这么一个“随意”的人。
我从小就特别喜欢在母亲包饺子时坐在一旁围观,到后来自己会包的时候就慢慢变成了帮手。
小时候的年味总是从一盘热气腾腾的饺子开始的。
母亲包的饺子鼓鼓的,外形像个胖乎乎的元宝。小时候家里烧的是土灶,大锅的水一滚,母亲端着一大盘饺子,一个一个的往水里丢,沉下去的饺子又慢慢的浮起来,香味也跟着锅里看不清的水蒸气一起浮起来,直钻进鼻子里,谗的人直吞口水。
第一遍煮开了还要再加水,直到第二遍生水也煮开了母亲才会盛饺子。一家人坐在一起,吃着热气腾腾的饺子,说着过去一年的各种大小事。
幸福在那一刻,仿佛就是盛在碗里冒着香气的饺子,咬一口下去,无比满足。
现代生活很难再有这样的画面。
超市里永远不缺速冻饺子。
方便,快捷,省事,烧一锅水就够了。但好像从来吃不出什么幸福感。
很开心,我们还在自己包饺子。
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