(美食)糍粑 . 牛油果的混搭

昨天星期六，几个朋友来家里聊天，好客的我，洗了一大盆strawberry 和avocado出来待客，谁知预算错误，看似一班吃得打得的战士，原来竟是一班不吃人间仙火的大士。

看着两大盘洗净的水果，想着家人全出差，自已一个人要对付这两大盘水果，和一大盒鲜奶，岂不是要重复三餐一模一样的东西，以本小姐"再好的东西连吃两餐也是沦为下品""的座佑铭来看，真苦煞本小姐也。

嘴刁如我，真是左右为难，想倒掉，只怕亚非拉三国饥民，一人一巴会铲肿我的脸，不倒吧，连吃三餐又心有不甘。

在廚房里渡来渡去，脑子里在搜刮所有吃过的关于牛油果和berry的记忆，想起某次在某酒店用Mozzarella芝士混鸡蛋焗牛油果，那满口的浓郁芳香和柔软，竟连自己的心也变成棉花糖，对，就这感觉， 用鸡蛋配牛油果。

由于我的牛油果早已切成一片一片的，用西式成个牛油果焗的烹饪方式肯定行不通，没事，咱改为中式。

配料既已确定，还想有所改良，想起家中还有过年的稵粑可切碎混进去，冲淡牛油果的稠浓，而且多几种物料也令口感更呈丰富，另外用鲜奶代替芝士，一来免多余的牛奶浪费，二来卡路里会降低好多，三来它们本身的香滑作用是一样的。

(美食)糍粑 . 牛油果的混搭

打好蛋，放入牛奶搅均，再放入碎磁粑 . 牛油果，放盐，搅均，开火落油，倒入，两分钟搞定。

拿起berry准备伴边，谁知不小心掉入锅里，一股凊香瞬时布满廚房，想不到清炒的berry竟有如此清新美好，赶快放入嘴边试试味道，温度将本身的香和甜全部逼放出来，仿佛增倍的甜，而且连它本身不易察觉的少少酸也完全消失，意外的发现 一个美好的故事，赶紧将成碟strawberry倒进去。

(美食)糍粑 . 牛油果的混搭

大功告成，试一口，糍粑的粘和韧，鸡蛋的嫰和滑，牛油果的浓和厚，berry的清和甜，个个主角性格鲜明，个性独特，却又配合得当，形成内容丰富的一碟好菜。突然间想起"治大国如烹小鲜。" 哈哈，既煮食，又悟管理之道，一举两得，真值大书特书。