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清明时节雨纷纷,在思念已故亲人的同时,有一项清明时令的童年往事,也是深深铭记在心的,那便是捡菌子。
这种乐趣,生活在城里的孩子或许难以体会,但对于农村的孩子来说,提及这项趣事,每个孩子都能滔滔不绝地讲述一番。
每年一到清明时节,小雨淅沥,这种潮湿、湿润的气候,给菌子提供了非常良好的生长环境,记得每年这个时候,一到周末,就会约上村里的小伙伴一起上山寻找菌子。
菌子也是分时节的,印象中一年最早可捡的一种菌子叫石头菌,为什么称之为石头菌呢?其实大自然的各种物种都有它的天敌,可为了躲避天敌的攻击,每种物种又有它天然的保护伞,我想石头菌也是这种原因吧!
它长得跟地表的石头颜色差不多一样,又喜生长在松树林中,通常松叶掉落,覆盖着它们,颜色又几乎跟它们近似,因此不细心观察,根本发现不了它。
每当下雨过后,空气中带着泥土的芬芳,仿佛闻得到山上菌子的味道。于是,一群小伙伴们挎上篮子,兴奋地相约上山捡菌子喽,这种像寻宝的过程,惊喜与兴奋同在,对于童年的生活来说,记忆是非常深刻的。
一群伙伴们穿梭在郁郁葱葱的山林间,脚下的泥土湿润而柔软,每一步都仿佛踏在了大地的脉搏上。空气中弥漫着清新的草木气息,寂静的山林因为我们的到来,变得热闹非凡。伙伴们吱吱喳喳的交流声、森林里的鸟鸣声,各种声音交织在一起,宛如大自然的交响乐。
大家的眼睛像雷达一样扫视着地面,寻找着那些隐藏在松叶下的菌子。菌子生长也有它们独自的规律,有的菌子独自生长、有的成群结队、有的像打游击一样,这里长一堆,那里长一朵,似乎都在静静地等待着我们去发现。每当发现一朵菌子,大伙都会欢呼雀跃,仿佛找到了什么稀世珍宝。
有时候我们也会凭着各自的记忆,找到往年采摘过菌子的地方,这些地方通常还会长出与往年一样多的菌子。这也许就是劳动人民长期靠山吃山,口耳相传下来的智慧吧!
印象最深的就是姥姥的坟前,那个位置估计是得天独厚的优势,适合石头菌生长,只要去捡菌子,一定忘不了那个地方。也许是坟墓周边,很多人不敢靠近,因此周边的菌子还没被前人捡掉。我不怕,因为是自己姥姥坟墓,作为她的子孙后代,是不惧怕的。因此每次去捡,都是收获满满,这种收获的喜悦,是很难用语言表达的,每次都充满感激,感谢祖宗的庇佑和大自然的馈赠。
捡菌子的过程,也是学习的机会,大家互相学习着如何辨别不同的菌子。有时,在草丛中、树根旁发现一些意想不到的惊喜,那些形态各异的菌子,有的色彩鲜艳,有的朴实无华,但不是每种都能吃,一般遇到这些情况,大伙就会讨论一番,大家互相确认,一定要熟悉的才能捡,不然吃菌子中毒就不好了。
捡到菌子之后,大伙就会找一个空旷的地方,大家把篮子里的菌子小心翼翼拿出来,一起分享做法,一起把菌子清理干净。野生菌子的做法非常简单,洗干净之后,清炒或炒肉片都非常鲜甜,想到已经心生欢喜。
久居闹市,身不由己。捡菌子这种快乐估计是难有机会再去体验了!只能把回忆装进心底,珍藏念之。或者每年清明时节,忆一段捡菌子的快乐时光,让心中依然充满温暖和感动。就让那些童年时光,像一朵朵鲜艳的菌子,永远绽放在记忆深处吧!
老家称红菌子/可吃 美味的石头菌/老家叫法 一定要捡熟悉的菌子
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