南瓜花

作者: 半生烟雨 | 来源:发表于2022-06-10 12:33 被阅读0次

顾名思义,南瓜花就是南瓜开出的花朵。初夏时节,南瓜渐渐上市,南瓜花也花开正艳。但它是那样默默无闻,或许跟多人本部不会注意到的存在。

南瓜花的外形有点像喇叭花,比喇叭花的喇叭更大一点,更深一点。颜色是亮眼的橘黄色,一般由五个花瓣组成。

在乡下,随处可见。小院的墙头,菜园的篱笆,又或者被遗弃的废弃旮旯,都可以看见它们的身影。

它们生命力及其顽强,甚至不需要人们的专门养殖与呵护,大自然的阳光雨露,足以让它们枝繁叶茂。

它们肆意攀爬的样子,似乎在向人们展示它们不凡的身手。它们的叶子有点像手掌的形状,所以当他们爬上篱笆或院墙,高高在上,迎风起舞时,那墨绿色的肥大叶子,就像一个个举着的手掌,左右摇晃着向过路人们挥手问候。

记得小时候,妈妈在南瓜花开的时候,经常会在清早去摘取一些南瓜花,给我们做南瓜花软饼。清晨的南瓜花,还带着露珠,经过一夜的休眠,此时微微张开的花朵都是最嫩最鲜的。

摘回来的南瓜花,用清水清洗一下,然后切碎,加入面粉和鸡蛋搅拌成糊状,锅里放油,沿着锅的边沿,淋上一圈薄薄的南瓜花糊。

现在想来大抵是这个样子的,跟我们现在的香葱鸡蛋软饼的样子差不多吧。

那个时候,觉得能吃一张这样的软饼,特别满足。因为南瓜花只有这季节有,而妈妈也只会在有空或者心情好的时候,才会去做那些有花样的主食。

除了南瓜花软饼,妈妈偶尔还会做南瓜花锅贴。锅的中间留一点水,沿着锅的四周,贴上一个个带着南瓜花的圆饼,此时锅里的样子特别好看,宛如盛开的一朵花,白色的面皮里面,星星点点的南瓜花隐约可见。

这里的关键是要把握好火候,因为蒸好的锅贴,贴着锅的那面会起壳。火候把握不好,可能会把锅贴烤糊了。

这个就明显比软饼麻烦多了,而我由于比较懒,这么多年还没有自己动手做过一次馒头,所以对于这样的锅贴,我自然是不愿意尝试了。

今早,在楼下那家应城土特产店,一眼就看见了南瓜花,在一个藤条编制的篮子里,静静地躺在里面,有的还残留着盛开的气息;有的已经开始打蔫儿了,软趴趴地摊在篮子里。

这是一家以应城土菜和各地特产为主的生鲜店,老板每天傍晚回应城乡下,晚上在乡里收土鸡土鸭鸡蛋,凌晨四点的样子开始在乡里的小摊上收菜,八点左右的样子到武汉的店。因此,经常在店里能遇到一些在大城市生鲜市场所见不到的食材。

当我在这里看见南瓜花的时候,就觉得特别亲切。记忆似乎瞬间被拉长,想起了小时候妈妈做的南瓜花软饼。

挑了几朵看起来比较新鲜好看的,寻思着晚上打电话问下妈妈,那个软饼是怎么做的。清早的生鲜店很忙,其实我也很想问下老板,他们卖这个,是怎么个吃法。

这个时节,有时候在酒店吃饭,也会看到南瓜花的身影,一般都是一道主食,南瓜花糊,类似甜羹。

南瓜除了花,还有南瓜藤顶端的那个嫩稍,也是我们这里常见的一道美食。只是,我一贯地偏执认为,不好看的东西也不好吃,所以我一直没有尝过。看着那绿油油的梗和叶子上的毛刺,我想象不出它能有什么好味道。

或许,人们生活水平提升了,吃惯了这些精致的珍馐,现在都开始怀念以前了,甚至怀念以前吃腻了的味道,亦或那时根本不在意的味道……

相关文章

  • 百花之中,只取十朵金黄,糯米香菇木耳,只为那一眼的沉沦!

    相信大家对南瓜都不陌生 But 南瓜花,你们吃过吗? 其实,黄灿灿的南瓜花,吃起来更别有一番风味! 清甜的南瓜花加...

  • 深夜食堂故事征文︱南瓜十八吃

    炸南瓜花、炒南瓜丝、煎南瓜片、汤南瓜、蒸南瓜、卧南瓜、干南瓜片……南瓜十八吃,样样都是我的爱。 将南瓜做出十八种花...

  • 南瓜花

    南瓜花最深的记忆是小时候。家门口开满一朵朵。采摘来喂蟋蟀。 似乎小时候就是独自来往的人。自己拿着小篮子去挖苦菜。消...

  • 南瓜花

    酿瓜花是一种植物,属于蔬菜类,就是南瓜花,可做炒菜或者煮汤。 酿瓜花,就是南瓜花。这是妈妈的拿手菜,每年这个时候必...

  • 南瓜花

    作为一个“煮”妇,逛菜市场是少不了的。以前,手头拮据,采购食材,怎样让有限的人民币换来健康食材,让一家人吃...

  • 南瓜花

    文: 李远红 绿藤牵手一袭碧叶 捧出了朵朵黄花 伸开了是手掌 合拢了是团扇 看似柔柔弱弱 且又包罗万象

  • 南瓜花

    南瓜花 朱昌盛/文 自张天...

  • 南瓜花

    乡间小路边的南瓜花,朵朵开。 都说路边野花不要采,路边黄妍妍的南瓜花值得路人前来欣赏。一朵花六个瓣,也可以做出一道...

  • 南瓜花

    土坡上,南瓜花 如娇美迷人的少妇 一袭黄裙,眉眼淡雅 温暖的笑容,含着蜜 摇曳的那么耀眼 花下生养的几个小南瓜 这...

  • 南瓜花

    南瓜花: 涨涌不息,如 天上奔云的江水,终于 回落故道。 石堤坝水痕 拓下无人知会的碑文 像南瓜藤蔓。 它的枝叶,...

网友评论

    本文标题:南瓜花

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/wozvmrtx.html