旅行中的“吃”

旅行中的“吃”

“民以食为天”，旅行中的“吃”某种程度上第一等重要，因为一路上调动你的五官体验异国他乡时候，唯有“吃”用到了味觉。

“吃”可以了解当地的文化、民俗、传统，每个国家和地区的饮食都各具特色，有的饮食背后的故事或传说都值得你去探索。甚至可以说，每个让你流连忘返的旅行中，“吃”占了一半的体验。

每次旅行，有的人对照攻略只看当地美食这一项目，比如我。在当地吃到美食，还有两个结果，一个是心心念，因为只有当地有啊，比如巴伐利亚白香肠、伊比利亚黑蹄猪Paleta火腿。当然了，鲱鱼罐头不一定非要在瑞典吃，可以网购了，关键是胆量；一个是回来提高厨艺，比如法兰克福机场休息室里的白煮鸡蛋是我吃过的最好吃的煮鸡蛋，每一个都是糖心蛋，蛋黄凝固的恰到好处。回来就琢磨研究，反正现在有个八成像。

我也喜欢自己挖掘当地的小吃和美食，并且记录下来。因为法国著名美食家萨瓦兰说过：与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。对于吃货同样适合。比如前段时间看到新闻，当年我在新加坡牛车水大厦路边摊吃的香港油鸡饭，竟然被米其林授星了。

有美食的地方总是相似的，不好吃的地方各有各的不好吃。有人说“告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人”，有些国家和地方同样适合这句话，如英国和俄罗斯，这些地方，“吃”只能忍忍，谁叫我们是全世界最会欣赏“吃”的民族呢。比如我一个朋友昨天联系时候正在莫斯科的麦当劳，说饿了很久好不容易找到这家，相比当地美食，还是麦当劳好吃点。

说到底，人生在世冰霜苦旅、得失流离，到头来，真正能令人慰藉的，也无非就是朴朴素素求碗热汤喝。