老板娘与酒客
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徐雨涵——老板娘
古煜——弹吉他的酒客
陈尊萌——弹贝斯的酒客
刘于思——打鼓、负责制作的酒客
林昀——弹吉他、键盘，还会拉手风琴的酒客
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他们总说
先有的酒客
再有的老板娘
我告诉他们
先有的音乐
再有的老板娘与酒客
有的酒客不那么擅长弹琴
有的老板娘不那么擅长唱歌
而当老板娘与酒客出现的时候
音乐，就有了另一个模样
组建于2015年初的老板娘与酒客乐队，是一支带有浓郁复古意味，融合了民谣、布鲁斯、爵士等多种音乐元素的独立摇滚乐队。对他们而言，“复古”既是师承西方六七十年代的热情和创造，也是在追寻八九十年代华语流行乐的质朴和冲劲--沿着前人的道路，饱含浪漫主义与理想主义气质的他们开拓着属于这个时代的声音。
那个毕业后当了老板的年轻人，叫做古煜。还是个大三学生那年，他曾用整个夏天呆在寝室里看书、弹琴、写歌，最终留下来的一首歌，名字就叫做《矫情》。
其中一句歌词唱到：那些关于青春的歌，再过十年该怎么唱？
既然明知道青春易逝，那就不要让这份珍贵荒废。2014年大学毕业时，乐队的发起人古煜选择在靠近北京南锣鼓巷的前圆恩寺胡同，开起了一家叫做“不二”的酒馆。
整天泡在酒馆里，生意一步步走上正轨，古煜腾出了更多时间去做其他事情。从大学开始，他玩音乐的心就没停下来过，于是就很自然地做起了音乐。
于是，就在开酒馆的第二年，老板娘与酒客乐队在他的酒馆里成立了。
古煜自己说，没想到乐队才成立一年，就顺利地出了第一张专辑。要知道，以前玩乐队花了两三年，也没说最后能出一张专辑。
现如今独立音乐产业的发展阶段，早已经摆脱了“受众即小众”的传统认知。一支你可能从未听说过的年轻乐队，极有可能在你不知道的地带，早已经聚集了大批忠实的支持者和歌迷。
从一开始松散的玩票组合，到后来以完整乐队阵容出现在北京各个livehouse的现场，老板娘与酒客几位性情、喜好各异的成员，似乎是出于对当下流行的各种音乐形式觉得打不起兴趣，才走到一起的：他们觉得，既然现在听不到什么自己喜欢的音乐，何不自己做出自己心目中的好音乐来？
相比起民谣、古风或是电音这些当前走俏的风格，老板娘与几位酒客更喜欢从过去的经典中，汲取音乐上的养分：旧上海的爵士、八九十年代的港台流行、六七十年代的欧美摇滚、德国的Krautrock、还有古典乐，都在他们的音乐中留下了印记。
然而“酒客”们没有停步在单纯地模仿、复刻经典。上述的这些音乐元素，听者也许甚至无法一下就从他们的歌里听出端倪，这是因为，所有这些元素再经过几位“酒客”的吸收后，便以一种更有机的方式，吐纳出来，成为了属于他们自己的声音。
而“老板娘”徐雨涵的声线，也不像当前那些比高音、拼技巧的选秀歌手。以声音中的质感和情感打动听众的她，仿佛更像一位三十年前的女伶， 尽管她才二十出头。她时而温润、时而激昂的唱腔，似乎也更适合演绎一些能听出积淀、底蕴的旋律。
所以，已经有很多人问过，你们是什么风格？
老板娘与酒客们一笑，如果音乐你觉得够好，能打动你的话，是什么风格，重要吗？
乐队每位成员平时都有阅读的喜好，所以歌词的文学性，成为了乐队内部相互学习甚至竞争的一项内容：绞尽了脑汁，只为锤炼出词藻隽永，又言之有物的歌词。
童年，喜欢零食店的老板娘
她的长发很好看
少年，喜欢游艺厅的老板娘
我觉得她是最神秘的
青年，喜欢水果店的老板娘
她很年轻，我喜欢看她笑
现在，喜欢酒馆的老板娘
她唱歌很好听，酒不醉人，人亦自醉
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后知后觉的夏天
一群人在疯女人的马戏团里装疯卖傻
合欢树下
黎明前离开的吉普赛人唱着巴别塔古老的歌谣
倾听三个逃兵和命运躲猫猫
她唱，是雾霾时期的爱情才让人分不清快乐和悲伤
我想，这矫情的夜也无所谓什么张狂不张狂
你不说话，我不说话， 两个哑巴
独与天地精神往来，而不傲睨于万物
不谴是非，以与世俗处
人海和雾霾是最让人感觉到沉闷的
而幸好，我们遇见了老板娘
也遇见了酒客，遇见了老板娘与酒客
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