烫面蒸饺

休息做美食是我的一大喜好，先生也很期待我能休息，这样他就能吃上“巧嘴儿”了。今天准备做烫面饺子，按先生的习惯用韭菜、鸡蛋、粉条做馅儿。

烫面蒸饺

早上去早市买了当地老农卖的紫根韭菜，虽然没有菜贩子摊位上的韭菜卖相好，但当地的韭菜味道更浓郁，吃起来更新鲜。

鸡蛋是最普通的，大家都说柴鸡蛋营养成分更高，也有专家辟谣说各种鸡蛋营养成分都差不多。作为普通老百姓这些争议就是听听罢了，家里有什么样的鸡蛋随手拿来用也就是了。

粉条是过年从老家拿回来的，每次吃粉条先生都说有一种过年的味道，但我觉得他说的更像是家乡的味道。由于在外地上班，最近几年只有过年才回老家住几天。

烫面蒸饺

用烫面也是老家的习惯，印象最深的是一次小舅一家来我家做客，父亲从菜园里割了韭菜做韭菜鸡蛋馅的烫面饺子。当时我还小，表妹表弟和我差不多，都十来岁。我们在院子里嬉戏，大人们有人择菜，有人和面，有人擀皮，有人包，有人烧火，忙碌中透着一片祥和。出锅时透亮的饺子皮，鲜香的饺子馅，那味道真的能记一辈子。

我曾经四处打听有没有能记录味道的仪器或者材料，到现在为止都没有得到肯定的答复。就算按照记忆中的材料、工序、火候，再做一次，怎么也找不到当年的味道。就算是当年的味道，也早已物是人非，我已经不再是当年的我。

刚来北京时有一天突然特别想吃妈妈做的馒头，我知道我是想家了，想妈妈了，就打电话跟妈妈说了。没过多久妈妈来看我，真的给我带了几个她做的大馒头，那一刻眼泪就在眼睛里打转。那馒头甜甜的，就算凉的，就算不就菜也能吞下一个。

烫面蒸饺

一边包着饺子一边想过去的事情，饺子包好放到锅里先生刚好回来。蒸上十多分钟香味便扑鼻而来，关火，开吃，先生边吃边夸好吃。

这就是生活，淡淡的满足感，淡淡的幸福。先生经常说喜欢晚上回来看到我在厨房做饭的样子，这样才是家的味道，这就是生活的样子。