北山年节（续四）

前天，一月二十四，腊月二十二下午，妻子胡老师打来电话说：晚上到妈妈家吃汤团，别忘了，来早点。

两点半，全局安全生产工作总结材料终于按时告罄。这是我利用中午的时间赶出来的。平时，我只监管大型商超安全生产，去年参加过加油站（点）和企业自行加油储备点安全生产检查，业务不熟悉，粮库、粮站和粮食系统现存资产的安全生产，我更没有接触过。要写工作总结，门都没有。咋办？我先让负责加油站（点）和粮库（站）的同事立即转发专项整改方案和平时检查、抽查资料给我，并按照“签订年度责任书、落实主体责任制，完善安全生产工作制度，健全季度检查专项抽查工作机制”等三个方面进行书面总结。每一小点，先拿有材料也有例子的用上，实在没材料没例子的，就用自己熟悉的大型商超和燃气行业安全生产整改与治理。

四点不到，简书日更《北山年节（续三）》告罄。小文说的是白沙村同宗同祖的陈大爷一大早前来城区农贸城置办年货的事。因为七十岁以上的老人，在全市境内乘坐公交车可以免费，因为农贸城猪肉每斤出售价可以降低一元、两元，于是，他大老远与同村人一起过来，但买到的可能是冻猪肉。

大众年货

四点半，妻子胡老师来电催促，说自己已到妈妈家，叫我可以动身了，不妨打的来。勤俭持家的她为我开了个口子，不容易呀？

四点五十五分，我起身离开办公室。离开之前，我问年纪稍长的几个同事，西乡游埠和北乡香溪的农历小年风俗。出生在游埠镇的邵主任告诉我说：应该是腊月二十四，过小年吧。听了之后，我内心打嘀咕：岳母老家来自永昌镇，也是西乡人啊，西乡风俗应该熟悉的啊，过小年咋提前了呢？

小年，通常是指扫尘、祭灶的日子。由于各地风俗不同，被称为“小年”的日子也不尽相同，中国北方人通常是腊月二十三、江南人习惯在腊月二十四。但岳母安排在腊月二十二过小年，可能在全国都算得上是第一家。

五点四十五分，刚到岳母家，胡老师就连忙捧上了一个用汤盆子装的十个咸汤团，并问我梅江老家吃什么样的汤团？我说是实心汤团，煮好后，加上红糖，甜汤团。她不懂什么是实心汤团，我说是没有馅的。她一脸惊讶，说闻所未闻。我还说北乡梅江老家过小年时，恐怕也不是吃汤团，可能是吃年糕和麻糍。北乡香溪一带家家户户就制作糖糕的。

西乡汤团，有鸡蛋那么大，馅可以有多种，有落汤青馅的，川葱馅的，豆腐干的，也可以彼此混合的。制作时，先在糯米粉里加上温水，揉成团，搓成条状，拔下一小块，用右手食指和中指捻成一个一个鸡蛋的椭圆形状，再拿调羹加入菜馅，可以尽可能多点，再撮点早就切好的瘦肉碎末，覆盖其上，然后收口，必须带个尾巴（把柄）。而且吃汤团也有讲究，不能用筷子在碗里夹散它，而是整个儿直接往嘴里送，让吃的人说不成话。

带尾巴（把柄）的咸汤团，可能只有在浙江中西部有，譬如婺城区汤溪镇，建德市大洋镇就吃这个。近来，翻了一些书，陕西省也有。但要知道的是，在小年这一天里，不管是吃咸汤团、甜汤团的还是吃年糕、糖糕和麻糍的，都是祭灶时刻想粘住灶王爷他的嘴，让他上天向“玉帝”禀报时说不了“坏话”。普通百姓本来生活就不容易啊。一大家子人，难免会磕磕碰碰，甚至夫妻之间要吵个架什么的，也正常啊，你就拿这个事向玉帝汇报，再来惩罚这户人家，哪不更遭殃了吗？

看起来，普天之下，负责监管安全生产的不是我一个人，还有灶王爷大人，他也要利用年终时间做好工作总结，目的只有一个，让你我他，每一个家庭平平安安，过好未来一整年。

未完待续