宝宝不正经吃饭,这可能是一个世界性的难题,最立竿见影的办法就是,饿她两顿,不给吃任何间食!
不过,话说回来,谁下得去手?
妙妈只在心里这样想过o(╯□╰)o,面对孩子,也只能认怂不是!
所以,只能卯足了劲儿,不断换花样,出新招。
上周末,妙妈做的是红枣面包,它既是主食,也是零食,让宝宝锻炼自主进食再适合不过了,小家伙一口接一口的,吃完还要!
(照得不好,但很好吃啊,哈哈)
红枣面包
适合年龄:7m+,对食材不过敏的宝宝
用时:手工15分钟
难易度:小白级
优点:无盐无糖少油,营养丰富,操作简单
食 材 用 量
高筋面粉300克
黄油/植物油10克
牛奶/配方奶50毫升
红枣(干)5个
鸡蛋2个
白芝麻一小把
发酵粉2克
步骤:
根据用量把食材都准备好,鸡蛋打散,红枣去核切片,或切丁备用(想更精细一些,可以将红枣蒸熟后,压泥,用滤网过滤掉不好消化的皮,只留枣肉部分)。
面包机版本:
将所有材料统统倒入面包机,选择中等烤色,750克面包程序,剩下的都交给机器。
蒸锅版本:
混合所有材料,手工揉面,揉匀后,放入蒸盘,在温暖的地方发酵40分钟左右,待体积膨大到原来的两倍,入蒸锅蒸15分钟,关火焖5分钟,出锅切块(比面包机做得更柔软)。
TIPS:
油可以是黄油、橄榄油等,但妙妈用的是核桃油。
1岁以上的宝宝可以用牛奶做面包,1岁以下的宝宝用配方奶粉冲调好再做。
面包机自带的食谱,做出的面包偏硬,所以,妙妈调整了一下,增加液体材料的比例。
红枣,还可以换成地瓜、南瓜、胡萝卜等;也可以用全麦粉代替一部分面粉,营养更均衡。
妙 妈 总 结:
因为加了红枣,所以即使没加糖,也有淡淡的甜味;
因为红枣跟面团一起发酵、烘烤,所以,偷懒没去皮的枣,并没有想象中硬,几乎吃不出来,没有影响口感;
因为加了奶和芝麻,所以,面包有淡淡的奶香和芝麻香,口感很丰富。
有时,宝宝不爱吃饭,是不喜欢大人喂饭,想自己吃,如果大人接受不了饭菜弄得到处都是,那就做个面包给宝宝吧(馒头也行
),大人打扫起来方便些,宝宝自己吃着也开心。
但要记得,
配,碗,汤
不然会干呕,像这样 ☟☟☟
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