厨房，我们在这个城市里最大的避难所

有的时候结束一天疲惫的工作，比起在外边吃饭，我更愿意回到家里给自己做点想吃的，犒劳自己。

一个人来到这个世界，要学的一件非常重要的事情，就是学会独处，自己跟自己去相处。在厨房里做饭，其实是一种寻求独处的过程。关上厨房的门，就关上了外界的喧嚣，来到了另一个空间——独处世界。

独处世界是一个平行的世界，在这个平行的世界里面可以忘记一切的烦恼，在这里学会跟自己相处。系上围裙，拿起刀，处理食材，煎烧炖煮，看似一语不发，却实为自己在与自己对话。这就是我所选择的一种生活方式。

食物作为载体记载了我一生的记忆，每当回忆过去的人与事，总会伴随着那些熟悉的味道。每一份的食物背后，都是一个生活片段。儿时妈妈包的饺子，中学时代的街边鱼汤，初恋的馄饨，还有毕业时的啤酒，以及无数个夏天的烧烤和冬天的涮羊肉。

时间久了，记忆会变得生锈，岁月变迁，我怕有一天突然就失去了记忆，那该是多么痛苦和无奈。于是，我便尝试自己来烹饪那些记忆中的味道，把深存在脑海里的食物搬出来，这样记忆就有了新的载体，便不会消失。厨房便成了我与过去交流的空间。

对于我来说，厨房有种魔力，每当我低沉、失落、混乱与迷茫时，我便会走进菜市场，然后钻进厨房，门一关，开始洗菜切菜开火煮饭，水流声、案板声、摇动的温暖炉火、在锅里咕嘟嘟的作响声中，我便得到片刻宁静，做饭也不再单纯是做饭，而是通过做饭去交流，通过做饭来自我思索。

城市喧嚣拥挤，浮躁势利，快节奏的生活仿佛扼住了你的颈脖，你是否也曾想过逃离，但却不知去向。或许厨房会成为我们在这个城市里最大的避难所。

你若失恋了，就给自己烘焙一个非常甜的奶油蛋糕，一边哭一边吃下这个蛋糕，你会发现吃到一半自己就不哭了，再接着吃几口你会发现心里并不那么难受，等吃完这个蛋糕，你会发现失恋算个屁，这个蛋糕才是你的最爱。

你若被炒鱿鱼了，就回家给自己煮一碗面条，打一个荷包蛋再烫一点青菜，然后那么热热的吃下去，会有满满的振作力，明天就可以又虎虎生风的去找工作。

现实的生活，眼前的苟且，在厨房，我们可以诗意地栖居。