人类的悲欢并不相通，但食物可以。
冬天，来一碗白萝卜炖羊肉，上面撒上满满的葱花和香菜末末，一口热汤下肚，浑身暖暖的~
羊肉汤有哪些好？哪些人可以放心喝呢？强健筋骨、暖身驱寒、增强抵抗力适宜人群：一般人群皆可、体质虚弱者禁忌人群：体质燥热、过敏、腹泻、消化障碍者
甜 是萝卜的甜
白 是骨头熬出来的白
清汤 清淡 清甜
白萝卜炖羊肉
准备01
一斤羊肉、一个白萝卜、一坨生姜、一根大葱、
至于放菠萝蜜的核，我是比较好奇就放了
（口味糯糯的，不影响汤的口感）；
处理02
羊肉先去血水，提前将羊肉用清水泡一个小时（中间换一次水），再在沸水里过一遍更加干净；
烹饪03
一锅清水放入姜片、葱段、羊肉块、白萝卜块电饭煲开启炖汤模式，最后出锅时候撒上适量的盐、葱花、香菜末末~
把羊肉炖出来的汤，用来煮火锅最好不过了，考虑到家里人的口味不一样，像我爸爸就不喜欢太麻太辣的，所以采用清汤做底，另外调两碟辣酱，一份香辣酱、一份酸辣酱，大家都开开心心一起过年哦~
《香辣酱》
-准备材料：
辣椒粉（可以是碎片和粉末两种，不要太辣的），碎蒜、碎姜、葱花、白芝麻；
-做法：
1锅里放油，烧制3成热，倒入碎蒜碎姜、葱段炸香（渣渣捞出不要）；
2留下的碎蒜碎姜、辣椒粉、白芝麻放入碗里，将锅里炸好的油淋到碗里，搅拌均匀；
3 加入适量的生抽、耗油、盐搅拌均匀即可；
《酸辣酱》
-准备材料：
小米椒碎、碎蒜、碎姜、葱花、碎洋葱、白芝麻；
-做法：
1所有食材切成碎碎碎，放到碗里，加入适量的盐；
2倒入生抽和醋（3:1）,看个人口味；
3倒入香油搅拌即可；
Z小姐啰嗦的话：
把炖好的羊肉捞出来，配上大蒜叶、大蒜子、碎姜、红辣椒，还可以做一碗爆炒羊肉哦~
我最喜欢吃爸爸做的羊肉汤，爸爸会把羊肉放高压锅里压几分钟，羊肉的口感特别的软，如果里面有羊的骨头，整个汤的色泽是乳白的，爸爸做菜不喜欢加什么调味品，撒上盐、大蒜叶子，味道真是棒极了~
请慢用……
Z小姐的料理妙招
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