丽程焦点学习第7期
耳朵雨坚持分享第554天
5月12日
今天周末，单位很多人都带口罩了。我早早下班了，顺便去买了一块五花肉，很长时间没做红烧肉了。
肉和土豆切块，妈妈祖传秘方是把肉用酱料腌制半小时，但我忘记腌了，直接倒了一锅水，放了各种调料和冰糖、八角、干红辣椒、姜蒜，直接大火炖上了，当肉炖制五成熟再放入土豆块和几块胡萝卜、香菇一起慢火烧，土豆熟了再小火继续煲10分钟。没想到今天的土豆烧肉真是香甜可口软糯细腻、意外的惊喜，既简单又美味，还不费事。对于我这种只会把菜烧熟的人来说真是太方便，原滋原味。今后又多了一道拿手菜哦！
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