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“三菜一汤,白饭任吃”。这可是支撑亲临君在寒冬中勇敢生存下去的动力呀!可是一想到做顿饭要一个多小时,“懒癌末期”亲邻君选择狗带。。。像亲邻君一样怕麻(lan)烦(duo)的宝宝们快看这里,亲邻居已经想到解决办法啦!不到30分钟搞定一顿饭!
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-- 排骨土豆焖饭 --
用料
排骨 300克 、土豆 2个 、浓汤宝 1个 、大米 230克 、老抽2勺 、葱1根 、生抽4大勺 、鸡粉适量 、热炒鲜露1勺
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2、将排骨冷水下锅,焯一下捞起。锅内倒入适量的食用油,将焯好的排骨倒入其中,煸炒2分钟。倒入土豆,加生抽、老抽、鸡粉以及热炒鲜露。颜色炒匀即可。
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3、加一块浓汤宝,翻炒至融化,往锅内加与食材平齐的水,关火。将泡好的米倒入锅内,将土豆和排骨倒进锅,然后将排骨土豆的汤汁也一并倒入锅内,汤汁不要全部倒入,加到水位线3的位置即可。
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4、盖上锅盖,煮饭模式,饭煮好后撒上葱花就可以了!
烹饪技巧
大米建议用泰国香米,或者贡米。材料中没有用到盐是因为生抽和浓汤宝都是咸味的,所以不需要加盐提味。
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-- 手撕包菜 --
用料
卷心菜 1个 、干辣椒2个 、姜3片 、蒜1瓣 、食盐1/2茶匙 、白糖1/2茶匙 、酱油1茶匙 、陈醋1茶匙 、植物油1汤匙
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1、准备所需材料,将包菜用手撕成小块,洗净沥干水份
2、干辣椒切成段,姜、蒜切成片,锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味
3、倒入包菜,翻炒片刻后,加入食盐和白糖,继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋
4、最后翻拌均匀即可出锅
(本文菜谱素材来自美食杰网)
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