电饭煲食记［3］莴笋番茄面
今天的我好想好想吃肉肉啊！
今天球球要吃到肉o(^o^)o
“三天不吃肉，肚子呱呱叫！”没错，说的就是我这种喜欢肉味儿，却又并没那么爱吃肉的人（好矛盾的说法←_←）。那么，昨天就去菜市场扫荡了一通，买了好多菜呀，买回来才想起，我是个没有冰箱的人。。。欲哭无泪T_T
好啦，赶紧上菜吧！
需要的食材：面粉适量，鸡蛋1个，红尖椒1个，大蒜3瓣，嫩姜一小段，青葱两根，土豆1个，瘦肉1块。
调料：食用油，盐，鸡精，酱油，可口可乐（你如果爱百事可乐也是可以哒\^O^/事实上两种我都买了←_←）。
1.土豆削皮洗净，放于案板上，开始残忍的处理它吧≥﹏≤
削皮后的土豆看起来很可口
你以为我要煮土豆片么？
你是不是觉得我要炸薯条？
最后我把它切成了丁(⊙﹏⊙)
哈哈哈哈，有毒的我，我已经陷入其中拔不出来了。。。总之，最后把土豆切成小丁，用水淘一遍，最好用一个可以漏水的盆装着控干水分，备用。
2.葱、姜、尖椒洗干净，用干净的老干妈瓶底把大蒜砸两下后褪皮，然后各自切好，形状如下图↓
球球喜欢各种配料哦
3.把淘米水放于电饭锅中烧热（有点温热就好了，不可以太烫哦，其实我的就是不小心烧烫了-_-||），然后把瘦肉放在热的淘米水中洗干净。PS：淘米水洗肉特别好哦，不油腻，洗得又干净（这是从温柔贤惠的球球妈妈那儿学来的呢*^_^*）；还有还有，它还可以洗脸哦，长期坚持皮肤会变白变嫩，天然无添加，还巨划算呢(≧ω≦)！
功能强大的淘米水
4.把洗好的肉切片（PS:切过蔬菜的案板要洗干净才可以切肉，不然会有寄生虫），放于大点的碗中，放适量面粉（一定要把握好量，我当时放的多了点儿），然后在另一个碗中打入一个鸡蛋，然后把蛋清倒入装了肉的碗中（小心别让蛋黄流过去咯，不然颜色不好看。然而头昏的球球最后居然把蛋黄直接倒进去了-_-||），再加一点盐，然最后给肉片做一下按摩吧（最好用洗干净的手），让它最后吃起来更嫩滑可口哦！
给肉肉做一下按摩吧
5.控干锅内水分，倒入能刚好没过土豆丁的油，盖好盖子待油烧好（我的判断就是有香味），倒入土豆丁，随时翻动，直到炸到金黄色后，捞起来（有漏勺最好啦）备用；再倒入按摩好的肉片，翻炒至七八分熟捞起来备用。
我已经流口水了
6.待油烧烫后，倒入切好的姜、蒜和尖椒，加少量盐（如果有花椒面就好了，忘了买了），待爆出香味后，先后倒入肉片和土豆丁，翻炒均匀，倒入适量可乐（刚好没过肉和土豆），再翻炒几下，盖好盖子焖一分钟。
又到了饿得吞口水的时候T_T
7.像锅中加入适量水，搅拌几下，再根据口味加盐和酱油，盖上盖子煮，煮到土豆快要成泥状后，根据自己喜好浓缩汤汁吧！待其烧好后加点鸡精，再放入切好的葱花，OK，可以出锅啦！
哇！迫不及待要喝它了！
加了可乐后做出来的汤有点儿香味，有点淡淡的甜。不过呢，亲自做过后，觉得可乐还是要做那种直接收汁的菜才会更有可乐的独特味！
今天比较忙，所以只好深夜放毒了(≧ω≦)
晚安，明早记得好好吃早餐呐！
晚安，亲爱的世界。
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