给孩子补钙，婆婆说喝骨头汤，老公说喝酸奶，哪个更靠谱？

作者: 自在的营养师 | 来源:发表于2020-05-28 15:59 被阅读0次

对孩子的疼爱总是让我们想给他更好的，

对于补钙究竟是骨头汤好还是酸奶好？

这是长久以来争论不休的问题！

很多人都有一个误区，认为骨头汤中含钙更多。

很多人将溶出的脂肪当做钙，可实际上骨头中的钙早已融入水中。

但你知道奶和奶制品，是钙的最好食物来源之一吗？

牛奶在发酵时产生的乳酸更容易被吸收，

所以喝酸奶补钙比骨头汤更好。

Q： 想给家里的孩子补点儿钙，婆婆说喝骨头汤，老公说喝酸奶，哪个更靠谱？

A：就这两种食物来说，喝酸奶补钙要比喝骨头汤补钙靠谱。

猪骨头虽然含有比较丰富的钙，但骨头汤里的钙却不多，这是因为骨头中的钙很难在水中溶解，一碗200毫升的骨头汤中仅仅含钙13.5毫克，也就是说，喝10碗这样的骨头汤，才能获得135毫克的钙。很多人把骨头汤中的乳白色物质误认为钙，那其实是溶出的脂肪，汤中脂肪过多不利于钙的吸收。

在日常饮食中，奶和奶制品是钙的最好食物来源之一，例如酸奶就是很好的食物钙源，每100克酸奶中含有约120毫克的钙。同时，牛奶在发酵的过程中还会产生促进钙等矿物质吸收的乳酸，让酸奶中的钙更容易被人体吸收。当然，也可以通过同时含有钙和维生素D的膳食补充剂为孩子补钙。

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