大家好！我是葡萄酒界中的硬汉——赤霞珠。
在中国，我广受大家的喜爱，有很多人甚至直接把我等同于红葡萄酒。
还给我取了很多好听的花名，
卡本内苏维翁、解百纳、加本力等......
我最欣赏“赤霞珠”：
珠圆玉润色如墨，红霞连天赤如火！
甚得吾心。
我真正的名字叫 CABERNET SAUVIGNON
跟我念：Cab-er-nay saw-vin-yawn
和音译的“卡本内苏维翁”类似。
关于我的故事
虽然，我早已声名远播，但我来到这个世界上的时间并不算长。
我的起源一直是个迷。
直到1996年，加州大学的卡罗尔博士通过DNA分型，才找到了我真正的双亲——品丽珠（Cabernet Franc）和波尔多的长相思（Sauvignon Blanc）。
我继承了双亲的丰富香气，18世纪末，更受到了木桐酒庄布莱·凯特男爵的青睐。
从此，我在法国波尔多开始崭露头角！
在梅多克，我是各大顶级酒庄的座上宾。
连鼎鼎大名的拉菲古堡，在选材比例上，我都会占70%-80%以上。
大家爱我的原因
首先，我拥有健壮的体魄.
别看我粒小皮厚，发育晚，但我皮实着呢！
我对采摘时间的要求并不高，也不怕雨畏虫。
我还不容易腐烂，所以得到世界各地酒农的喜爱。
你想得到稳定的产量吗？
种我吧！
你希望旱涝保收吗？
种我吧！！
其次，我极具识别度。
深沉的蓝色，厚实的皮。
醇厚的酒体，回味悠长。
因为我遗传了爹妈优先的基因，所以果香丰富。
在温暖的地方，你能嗅到我浓郁的黑樱桃，黑醋栗，黑胡椒和可可粉的风味。
比如，美国的加州，阿根廷，南非和澳大利亚等。
在那里，我的单宁成熟丰厚，酒精度高，果味浓郁。
在凉爽的波尔多、智利、意大利北部等地，我又拥有了别样风情。
淡淡的薄荷与青胡椒味，让我有了红色水果风味，酒体也变得轻盈了许多。
好搭配
我的性格很好，和谁都能合得来。
在法国，酒农喜欢把美乐与品丽珠还有小维尔多和我搭配在一起。
美乐的单宁较少，与我的生涩正好可以互补，让我的口感变得“圆滑”起来。
品丽珠与小维尔多有各自独特的香气，单宁和颜色，让我变得更“活泼”。
因为我的酒体颜色深浓，且不易腐烂，所以我非常具有陈年潜力。
经过橡木桶的妆点，我有了雪松，烤香料，烟草，皮革,铅笔芯等“岁月沉淀”的味道。
怎么喝我？
牛排、猪蹄、红烧肉！
去油，解腻，我最行！
我的葡萄籽多，所以酿制的葡萄酒单宁含量丰富。
高单宁让我的酒体骨架宏大，变得更稳定。
它能软化肉质，让牛肉拥有“和牛”般地鲜嫩口感！
女生不喜欢红烧肉，烤猪蹄的肥腻？
我的高酸度恰好能平衡油腻，细腻的单宁能让她们的小嘴撅到一起，又慢慢的被酸度揉开。
啊，好舒服~
想和你的朋友随心小酌一杯？
选择一个新年份或者来自新世界的就行。
你无需醒酒，即开即饮！
轻盈多汁，好喝不甜腻的我，让你能完全0负担的来享受。
看到这里了，你是不是有点垂涎欲滴，忍不住想开瓶酒了呢？
春节快到了，你还等什么？
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