今天晚餐后要赶时间上课,匆忙做了道传统中式简餐,菜单如下:
小米南瓜粥———————滋润肠胃
芝麻葱花饼———————焦香酥脆
豆酱炒鸡蛋———————咸鲜适口
…………………美味分界线…………………
【食材清单】
小米南瓜粥
主料:小米 南瓜
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芝麻葱花饼
主料:三全葱香手抓饼 白芝麻
网络图片❤️
豆酱炒鸡蛋
主料:六月香豆瓣酱 鸡蛋 罗马生菜
…………………美味分界线…………………
【制作步骤】
小米南瓜粥
一、小米洗净,南瓜去瓤后切小块,一起倒入电压力锅,加入足量的水,按下“粥”按键,直到粥煮熟;
二、待电压力锅可以安全揭盖儿时,在粥里加适量冰糖调味即可;
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芝麻葱花饼
一、在平底锅中放入一张三全葱香手抓饼,无需放油,撒上白芝麻,调制中火加热;
二、待饼的一面焦黄,翻面继续煎烤。大约2-3分钟左右整张饼就可以出锅了;
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豆酱炒鸡蛋
一、热锅热油,倒入调匀的蛋液。炒至金黄后,打散后盛出备用;
二、热锅凉油,舀入两勺豆瓣酱,炒香后再加入之前炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀即可装盘;
鸡蛋:豆瓣酱一般是1:2的比例
三、用洗净、沥干水分的罗马生菜来摆盘,清新爽口;
…………………美味分界线…………………
【小贴士】
我在赶回家的路上,专心赶路咯^ ^
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