大鱼厨房|一人食的中式晚餐

作者: 独一无二的A小姐 | 来源:发表于2018-10-04 22:22 被阅读138次
    photo by A.

        今天晚餐后要赶时间上课,匆忙做了道传统中式简餐,菜单如下:

        小米南瓜粥———————滋润肠胃

        芝麻葱花饼———————焦香酥脆

        豆酱炒鸡蛋———————咸鲜适口

      …………………美味分界线…………………

      【食材清单】

        小米南瓜粥

        主料:小米 南瓜

        ❤️                 

        芝麻葱花饼

        主料:三全葱香手抓饼 白芝麻

    网络图片

        ❤️

        豆酱炒鸡蛋

        主料:六月香豆瓣酱 鸡蛋 罗马生菜

    …………………美味分界线…………………

      【制作步骤】

        小米南瓜粥

        一、小米洗净,南瓜去瓤后切小块,一起倒入电压力锅,加入足量的水,按下“粥”按键,直到粥煮熟;

        二、待电压力锅可以安全揭盖儿时,在粥里加适量冰糖调味即可;

        ❤️

        芝麻葱花饼

        一、在平底锅中放入一张三全葱香手抓饼,无需放油,撒上白芝麻,调制中火加热;

        二、待饼的一面焦黄,翻面继续煎烤。大约2-3分钟左右整张饼就可以出锅了;

        ❤️

        豆酱炒鸡蛋

        一、热锅热油,倒入调匀的蛋液。炒至金黄后,打散后盛出备用;

        二、热锅凉油,舀入两勺豆瓣酱,炒香后再加入之前炒好的鸡蛋碎,翻炒均匀即可装盘;

        鸡蛋:豆瓣酱一般是1:2的比例

        三、用洗净、沥干水分的罗马生菜来摆盘,清新爽口;

      …………………美味分界线…………………

      【小贴士】

        我在赶回家的路上,专心赶路咯^ ^

       

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