酸梨是产于河北燕山和东北一带的水果，又名安梨。成熟后酸度较高，略带甜味。放置久后果实变软，酸度下降，此时比较美味可口，但外观不是很好看。北方的朋友一般会将其泡后食用，类似于腌果，这样经过加工后酸味便没有那么难以接受，反而吃起来很开胃，对食欲不佳的人群很有帮助呢。关于酸梨南方的朋友们不甚了解，今天我们一起来看看酸梨的成熟时间吧!
酸梨什么时候成熟
酸梨一般生长在十月中秋季节，成熟于每年6月份。又名秋梨，酸梨在放久变软后酸度下降，此时食用最好，但外表难看，因此北京，天津等地也称烂酸梨。酸梨在农村直接用来做酸梨醋。酸梨醋酸度没有那么强烈有甜味，拌凉菜十分美味可口。酸梨树寿命较长，在燕山一带的老酸梨树达到一百年左右，健康的酸梨树单株产量可达500公斤。
醋作为凉菜中必不可少的一部分，造就了凉菜的精髓。酸梨醋是水果醋，味道肯定更好。下面来了解一下酸梨醋的功效吧。
酸梨醋的功效
一、祛痰止咳
酸梨中含有的含的配糖体及鞣酸的成分，这些成分可以帮助祛痰止咳，养护咽喉。对患有咽炎和咳嗽的朋友有帮助。
二、降低血压
酸梨含有多种营养物质，比如蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、铁等矿物质，多种维生素等。酸梨可以降低血压，滋阴清热，适合高血压患者和心脏病、肝硬化的病人。
三、清热镇静
食酸梨可以帮助人们改善头晕目眩的症状，使血压恢复正常。
酸梨醋不曾尝过，这是一种遗憾，不知道有没有北方的朋友会酿造的，小编表示很羡慕呀。如果你喜欢我们的文章，就多多支持我们吧。
网友评论