六款简单易上手的秋日养颜羹汤

图&胖福

天气渐凉，是时候把冰饮切换成热汤，开启养生小达人模式啦。在这里，胖福为大家整理了六款简单易上手的秋日养颜羹汤教程：有补血调经的当归红枣煮鸡蛋，也有温中散寒的姜枣茶；有高颜值的醪糟养颜羹，也有朴朴素素的黑米红枣米糊；有胶质满满的紫薯银耳羹，也有酸甜可口的桂花秋梨膏。

天凉了，喝碗粥再走吧。

一、当归红枣煮鸡蛋

材料：

当归10克、鸡蛋1个、红枣若干、红糖少许。

小贴士：

当归是补血活血的良药，红枣具有健脾和胃的功效，当归红枣煮鸡蛋能够起到补血调经、润肠通便的效果。

秋冬是调理身体进补的好时节，入秋以后越来越多的妹子被大姨妈迟迟不来探亲或者诚意不足困扰。若是由气虚血瘀 引起的，那么可以尝试吃这款药膳，最好在经期前一周左右连续服用几天。

经期、孕期、哺乳期不建议服用。

制作步骤：

1.食材清洗后，将当归头切片，摘取适量当归须，一并放入清水中浸泡半小时。

2.鸡蛋煮熟，用冷水浸泡后剥皮。用牙签或针，在鸡蛋表面扎出一些小孔，便于汤汁渗入。

3.将当归放入锅中，加水，放入鸡蛋，大火煮开，加入少许红糖熬制。

4.盛出后夹出当归，服用鸡蛋和药汤即可。

二、醪糟养颜羹

主料：醪糟、鹌鹑蛋、红枣、玫瑰花。

调料：盐、冰糖、水淀粉、柠檬汁。

小贴士：

醪糟也叫酒酿、米酒，是补气养血的佳品。我国许多地方有给坐月子的宝妈、大病初愈者食用江米酒的风俗。它兼具着促进血液循环、提神解乏、滋润皮肤的功效。

制作过程：

1.玫瑰花用淡盐水泡发后去除杂质。

2.锅内加水，放入红枣，倒入醪糟，用勺子不断搅拌。

3.下鹌鹑蛋、玫瑰花，加入少许食盐、柠檬汁调味。

4.放入适量冰糖，用勺子搅拌均匀。

5.待大火煮开后，转至小火，分次加水淀粉搅拌均匀。

6.待汤汁变浓稠时即可盛出食用。

三、紫薯银耳莲子羹

食材：紫薯、银耳、莲子、冰糖。

小贴士：

银耳富含维生素D和天然胶质，具有滋阴润燥、养颜美肤的效果。莲子可以清热降火，促进睡眠。紫薯富含花青素，相较于红薯而言，抗氧化功能更为显著。

制作过程：

1.银耳提前一夜泡发，剔除杂质；莲子泡发40分钟左右，去除莲心并洗净。

2.将泡发的银耳去蒂，剪碎；紫薯洗净去皮切丁。

3.将银耳放入锅中，加适量水，中火煮开后，转小火慢炖，待银耳变软，汤汁浓稠后，加入紫薯、莲子。

4.小火煮大约30分钟左右，待紫薯软糯且银耳出胶时加入冰糖，熬制片刻出锅即可。

四、姜枣茶

材料：

红枣、生姜、红糖。

小贴士：

大枣和生姜，配上红糖，浓浓地煮成酱，每次用开水冲一大杯，香甜中带着暖辣。可以促进消化，保护胃粘膜，同时具有温中散寒、补血润肤的效果。

制作过程：

1.将生姜洗净去皮并切片，红枣洗净去核。

2.在搅拌机中加入适量水，将生姜和红枣搅打成泥。

3.锅内加水，将搅打好的红枣生姜泥，连同适量红糖一起倒入锅中，开小火边搅拌边熬煮。

4.待水慢慢收干，熬成浓稠的酱状，即可关火装瓶。

5.每次喝的时候舀一勺，加入温热的水冲开即可。

5.桂花秋梨羹

食材：

梨2个、桂花若干、柠檬、黄冰糖少许。

小贴士：

桂花具有健胃、化痰、生津、平肝的作用，雪梨能补脾止泻、润肺消痰，两者熬制在一起，具有疏肝理气的功效。

制作过程：

1.将一颗梨子切丁，另一颗搅打成泥。

2.锅内加水，把梨丁和梨汁倒入锅中，开小火。

3.烧至滚开后，加黄冰糖中和梨子的酸味。

4.熬制过程中不断搅拌并撇去浮沫，待质地变浓稠后，滴两滴柠檬汁，加入少许干桂花，盛出即可。

6.黑米红枣糊

材料：

黑米、糯米、红豆、去核红枣。

小贴士：

黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，红豆具有养肝补血的作用，制作米糊的时候加入糯米、燕麦等食材可以保证口感。若有脱发困扰，还可以加入适量黑芝麻，口感更佳。

此外，杂粮米糊口感好，营养成分丰富，热量低，饱腹感强，属于减脂期间不可或缺的食材。

制作过程：

1.将黑米、红豆、糯米，提前一页泡好。

2.在食材中加入适量水，用搅拌机搅打成米糊，指导无明显大块颗粒，质量相对细腻为止。

3.锅内倒入水，水量大约为搅打好米糊的3倍以上，待水煮开后，加入迷糊，不断搅拌防止沉淀糊锅。

4.烧至滚开后20分钟即可盛出食用。

（无豆浆版重点在于谁要多，先煮开水，再下米糊，不断搅拌，有豆浆机的话把米和水都丢进去等着喝就好啦～）

---

在那些静得只能听见呼吸的日子里，我们都该明白，孤独即生活。