返乡——家乡的味道

作者: f3c42bcaf171 | 来源:发表于2021-03-16 21:23 被阅读0次

    熬过了缓慢行驶的火车、飞机发动机的嗡嗡声,我终于踏上了家乡的土地,感觉还是那么的……嗯,就是干燥与湿热并存。没时间感慨,毕竟还要再坐一辆车才能真正到家,路上皆是叫卖声,虽然经济上落后了些,但也阻挡不了人们对吃食方面的研究,于是有了各式各样的小吃。一路上,每隔几米就有小摊,马路上的尘土丝毫不会影响客人吃美食的乐趣,不愧是我的家乡。

    车子驶出城郊,晃晃荡荡开往农村方向,路上坑坑洼洼的在所难免,但是想想家,不仅仅是我还有旁边的人脸上充满着欢乐。一排排的村落映在眼帘,那里就是我的家,村与村之间紧密相连,睦邻友好,和谐共处,田野一块块的,谁也不占谁的,各家各户紧跟政府脚步,涉及的土地问题大家有商有量的,每家每户都有土地,也不用争这争那,闹僵了抬头不见低头见的尴尬。地里活多怎么办?没事,以力换力,这家帮着这家,忙完之后反过来相互帮衬。活多忙不过来、产品来不及摘种等问题迎刃而解。根据我在农村生活多年观察得出,这个方法至今还在“流行”。家乡这边的田地不像高原的梯田一排排的,中小型机器使用率低,而这里,除了田地里的寂静、潺潺的流水声外,还有机器运作的嗡嗡声,这里已经不再是以前随处可见水牛群穿梭于田野之间。发展很快,不似从前。

    进村了,大包小包引人注目,熟悉的人情世故,谁家的姑娘儿子回来了的话语挂在大妈的嘴边,终究逃不过被大妈支配的恐惧,不出半天左邻右舍都知道谁谁回来了,带谁回来。回家最幸福的事情莫过于吃到了家里的饭菜,一路的不适感瞬间消退,我含着泪水吃了几大碗,家里人只有我妈盯着我的脸,一脸关切问道:“脸小了一圈,该不会偷偷减肥吧?”听听这悦耳的声音,不愧熬了那么久,“没,口味不同,但还是吃嘛嘛香。”同时我想说不要低估干饭人的实力。

    来说说家乡的美味饭菜为何有如此大的魅力?第一,是家的味道,几月没吃家里的饭当然感触良多,吃了快二十年家里饭,这是我的精神支柱。第二,家乡菜是以酸辣为主的民族特色菜,是我们傣家特色,出名的就是撒撇,包括“苦水撒撇”、“柠檬撒撇”和“撒冒”等未知名撒撇。闲下来还有拌菜、泡鲁达和各种热带水果拌拌,晚上吃些烧烤,别的地区烧烤的灵魂伴侣是酒水,这里的烧烤灵魂是腌菜膏(不是腌菜做的),由秘制方法熬成,吃前配上小米辣、鱼腥草、香菜及大蒜,再把炸串、烤串沾着腌菜膏便能感受其中美味。

    感慨良多,旁边的两户人家建新房,看着人家新房的户型就知道是有资本的,听人家说,现在住房有补贴,年底每家也能在村里领一些钱,过年手里有的东西一点也不比城里人差,那笑脸充满着生活的富足和对未来的希望。不仅如此,村子里纷纷搞起了美丽乡村模式,道路两旁种植着些芒果树和咖啡,人人映像里的黄土满天飞的乡村道路如今成了水泥地,垃圾乱扔的现象减少,有的是垃圾桶,每天都有人清理垃圾。也怪不得城里的老人要来农村养老,远离城市喧嚣,享农村平静生活。在这落后边疆农村地区有如此大的发展,离不开政府和村里建设干部努力。

    如今的农村正践行着乡村振兴战略伟大工程,村村建设新式农村,城市扩张,外来文化也随着经济的发展流入农村各地,各种新现象与新思潮都展现在眼前,连在外边打工的农民纷纷回家创业。就农民工返乡这事来说,快过年的时候回来一次,过年后立刻回去了,留下年迈的父母和不懂事的孩子,为了家。就拿我爸来说,近几年来铁路发展起来了,约着些人去搞铁路,挖油管道,每天忙碌,几个月不回家是常有的,地里的活我妈去做的,相比起来还好多了,以前是拿着桶去浇地,一桶一桶的,两个人三天的活,一个人干起来至少一星期,我妈也是时常说起,以前的打工只是在电视上看过,没想到都到身边来了,以后谁还想在田里干活。说真的,现在的人出去打工还不是很累,我爸来电话是跟我说,少买些东西,每天挑着大石头,在重庆高温天气实在不能熬下去了。他说这话时候我鼻子发酸了,连着声音都哽咽。我无法想象他是多么疲惫才会跟我说这句话,每个父亲也是为了让自己的儿女过好努力工作的,我爸也是跟每个父亲一样,无论多苦也不会跟儿女说自己囊中羞涩,只不过真的很苦无奈说出那三字“省着点”。后来我跟他说我考上大学了,他很高兴直接从那里订机票直飞昆明机场,我跟我妈从下午等到晚上,看到我爸那刻时,简直了,大包小包挂在身上,脸上疲惫,但是双眼炯炯有神直勾勾盯着我们,两月没见,瘦了许多。我很惊喜也很意外的事情就是回来了就不回去做工,我就想着这样很好。送我进校时,他把这两个月的工资三千块钱全都转个我了,自己无事一身轻,自己赚来的钱还没自己花就给了在外上学的我,农民工爸爸平凡而伟大。

    再说说现状,今年的疫情控制住了些,有了上一次的经验,在家乡疫情防控很严格,各个关卡有人坚守把关,登记外来人口,在村口处封起来,只留一处出口,村民极力配合政府、村干部的安排,积极应对每个突发事件,返乡回家的人在村委会处登记,临近春节,每家打扫卫生也是没时间走街串巷,地里的活要赶在春节前完成,实在忙。村里人现状就是如此,忙来忙去也不过是为了生活,年前忙完,新的一年轻轻松松。平平淡淡的生活,能开出璀璨的火花。

    过年了!年前制作的腌菜膏、麦芽糖、糯米粑粑和家中屯的菜预示着新年的到来。长大一岁而且父母在旁,阖家欢乐,也是免不了的洗衣做饭,打扫卫生,做着新年的第一顿饭,祭祀先人,每年一样的特色饭菜,香烛纸钱,以前满街的烟花爆竹味,晚上的烟花光彩绚丽。现在响应国家号召禁止放烟花,过年的烟火气息少了许多,同村的朋友相聚在一起的时间也很少,春节就这样在吃吃喝喝中过去了。愿我心想事成,学业工作顺顺利利,未来暴富。愿家人一切平安,身体健康,幸福安康,成为小康家。

    平平淡淡的人间烟火气息是我所见所认知的家乡味。

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