辣椒

辣椒

现在很多词都被赋予了新的意思，比如说当你听到“小米”的时候，你的第一反应是小米手机呢，还是那金灿灿的小米呢。既然有小米手机，别的水果蔬菜粮食的牌子的手机也会有吧，“小辣椒”手机也算是其中之一吧，只是因为它没有小米火，所以我们认为的“小辣椒”还是那个小辣椒，趁着小辣椒这个名字还没有变味，我们好好聊一聊这个辣椒。

写这个主题之前一直在搜肠刮肚，到底怎么写呢，因为给自己订过主题:食物，小时候。一句话，那就是小时候那些难以忘怀的舌尖记忆。基于这个主题，还是很费了一番脑筋。很小的时候，可能是上小学，具体几年级实在记不得了，那时候看了一部电视剧，至于电视剧叫什么名字我已经忘却了，是清朝末年的故事，男主角是邵兵演的。女主角却不知道是何人，虽如此，她确实让我一直心心念念的人儿，女主角的名字叫“小辣椒”，人如其名，性格很是泼辣，但是最后的结局比较惨，她被大反派给杀害了。这给那时我幼小的心灵留下来不可磨灭的印象，当时就觉得女主角太可怜了，直到今天还是念念不忘的。以至于每每说起小辣椒，我都会想起那部电视剧，那个叫小辣椒的女主角。

我家也种辣椒，这无疑给我对“小辣椒”这个主人公更加记忆深刻了。辣椒有大的和小的，有辣的和不辣的之分，我家种的辣椒一般都是那种小辣椒，辣椒越小可能就越辣。这是我多年以来吃辣椒的出的经验。辣椒种植很是简单，每逢春天挖个坑撒上辣椒种浇点水就可以了。妈妈却喜欢把它们种在花盆里，当做了观赏性的植物，要是实在没有花盆，妈妈也是有办法的，爸爸喝酒用的酒桶是最好的不花钱的花盆了，把酒桶的口剪掉，再在底部戳几个洞，简易花盆就做好了。这样种出来的辣椒就可以随处搬了，妈妈有时候把它们放在墙头，有时候摆在道路两侧，反正是怎么好看怎么来。整棵辣椒树绿油油的，其实挺好看的，尤其是当辣椒在上面开花结果的时候，不光观赏性价值提高了，还莫名的多了提起收获的喜悦感，弯弯的青辣椒垂在枝头，像是一轮新月，亮的出奇，像是一串风铃，虽无声胜有声。

辣椒

辣椒绿着的时候就可以吃了，从小到大因为家里的墙头上一直有辣椒摆在那里，要是炒个菜了，需要放点辣椒，那就直接抬一抬收，就可以吃上最新鲜的辣椒了。这个随手摘辣椒的动作我是再熟练不过了。忘不了小时候一饿了就跟妈妈说:“妈，害我了”。“害我了”是我们那里的方言发音，是饿了的意思，妈妈这时候就会说:“到门口摘几个辣椒过来，跟你煎椒子鸡蛋吃”。这个时候我就屁颠屁颠的跑出去摘辣椒了。所以说小时候椒子鸡蛋算是我吃的最普遍的一种煎鸡蛋的方式之一了吧。

辣椒就跟手机一样，我们的生活很依赖它。离开它虽好不会死人，可没有了它们总是少了一点味道，缺了一丝无趣。辣是一种增味剂，因为辣，它让我们的食物更加的可口，更具吸引力。现在无论做什么菜都喜欢放点辣椒，炒白菜，炒鸡蛋，炖鱼甚至是吃饺子都要放点辣椒来增增味道。我喜欢吃辣，辣并不算耐辣，对我来说辣度适中即可。不必太辣，太辣的饭菜实在太吓人，一顿饭下来眼泪鼻涕横流，不要太淡，放点辣椒进去，胃口莫名提高几个维度。

辣椒

我也喜欢做饭，最喜欢做的一道菜就是炒豆腐了，要想把豆腐炒的可口，辣椒的功劳占了一大半，辣椒炒豆腐简直是一道不可多得的下饭菜，因为辣所以胃口就格外的好了不少。有时候辣椒不用炒也会有别样的滋味。刚刚摘下来的新鲜辣椒，把它碾成细末，然后放点味精，酱油，醋，盐，搅拌一下，这就是一昧不可多得的调味品，无论吃吃什么菜，入口之前蘸一蘸，那滋味只有自己知道了。有时是刚出锅的豆腐，放到辣椒里面一蘸，最鲜了。

青辣椒总有变红的一天，看着红红的辣椒，收获感到此刻才算是达到顶层，摘辣椒，有时候一次性摘的太多了，吃不了那么多，就找根线把它们穿一串，挂到墙壁上让它自然风干，等到了冬天，炖大白菜了，切两个红辣椒进去，驱寒增暖，心里美美的。

辣椒