柴火饭

文：苏香飘飘    图：网络

炊烟袅袅，早晚都笼罩着这个美丽的小村庄，红瓦青砖的房子疏疏落落地散在一条狭长的山沟里，时而鸡鸣狗吠，家家户户烧柴生火做饭了……

婆婆家在内蒙乡下，现在还是用柴火烧大锅煮饭炒菜吃。用柴火煮的饭，炖的菜确实味道与我们用电和气不同，更熟，汤汁更入味，特别有妈妈的味道。电饭锅电炒勺也给他们买了，但是他们一是舍不得用电，再有他们说睡的是炕，要烧火暖炕。我看，他们还是愿意吃柴火做的饭菜，一辈子熟悉的味道！

每次随老公回婆家探望，车子停在大门口，就见屋门敞开着，婆婆边用衣襟擦着手，边迎出来，公公也从屋子里大步走出来，我下车打招呼“爸，妈”，然后全家一起把后备箱满满的物品拿进屋里。

外屋灶堂里火苗呼呼正红火，大都是菜炒好了，放到了锅里的帘子上热着，下面是半锅水。屋子里热气腾腾，很是温馨。

一大帘子包好的饺子放在锅沿上，就等着我们一到，好下饺子。

往往这时候，我也不顾一路四个多小时开车的疲倦，蹲在灶台边添柴火，婆婆煮饺子，和婆婆家长里短地唠唠嗑。老公和他老爹在里屋唠家常。

很愿意看柴在灶坑里噼里啪啦地烧着，火苗尽情地舔着大铁锅底，婆婆被锅里升腾起的热气包围着，前倾着身子，用长长的铝勺子插入锅底熟练地翻着饺子，不让饺子懒在水里，让它们像鱼儿一样游起来。

很快，白胖胖的饺子一个个地漂在了翻开的冒着泡泡的水面上，婆婆用漏勺捞起一个，用食指点一点饺子皮，试试它软没软，告诉我，不用再添柴火了，火够了。我把剩余的柴扫到离灶口远一点的地方。

饺子熟了，婆婆用大漏勺捞起装进盘子，放在锅台上，我像服务员一样，端起饺子进到里屋，“借光，油着！饺子上桌啦！”

这时，公公早就开好了白酒或啤酒。

全家在热气腾腾香气四溢的饭桌上边吃边聊着，老公总是香甜地吃到摸着肚皮下桌。

在家的时光总是很短暂，看着老公恋恋不舍的神情，公公婆婆里出外进的给我们往后备箱装着农产品，我心里也是五味杂陈。

每每我们都是早起返程，公公婆婆不知道啥时候就起炕了，公公大都是去抱柴，是树枝或玉米秸秆，婆婆生火做饭，听到锅碗瓢盆的响动，我也马上穿衣起来，去给婆婆打下手，烧柴。

早饭经常是吃荞面条，有时是拨面，用那种两头带把的长刀把面饼拨成细长的面条；有时是压隔豆，用类似大插板的工具放在大锅上，把面团使劲在上面挤压，下面就会有面一小条一小条地掉到开水的锅里。这两类都是她们当地的家常饭，配上酸菜或韭菜卤子，我很喜欢吃。

看着老妈妈娴熟地操作着手中的刀具，锅里的面条翻滚着，瞬间荞麦的独特香气就飘满整个小屋，顺着敞开的屋门飘到农家小院，飘到村子上空……