学生姓名：段小未；指导老师：和雨，江岚
中国人有一句老话，叫做“民以食为天”。从小，要是我不好好吃饭，我外婆就会说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃，饿得慌”。虽然我小时候总喜欢吃美国饭，但现在我更偏爱父母各自做的家乡菜。
在中文学校上七年级的时候，有一次老师给我们布置的作业是“跟着父母做一道中国美食”。我的妈妈是从南京来的，我决定跟她学做南京的咸水鸭。咸水鸭，可是鼎鼎有名的一道南京特色菜。中华文化源远流长，每一道的美食背后，通常都有历史文化故事，南京的盐水鸭也一样，有几千年的历史呢！早在春秋战国时代，南京这个地方就有“筑地养鸭”的传统，咸水鸭的制作在六朝时代基本成熟了。所以今天人们形容咸水鸭的美味，有“六朝风味，白门佳品”的说法。
当然，那天我学做出来的咸水鸭肯定不能算太好，但是还是有一些家长品尝过后很喜欢，还问我要“秘方”呢！
不过，我第一个会做的中国菜不是咸水鸭，而是西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋是中国最普通、最常见的家常菜之一吧？不管你是来自北方还是南方，几乎每个中国人都会做这道菜。我们家每个人做的西红柿炒鸡蛋各有不同。爸爸做的偏淡，我做的比较咸。不管味道怎么样，我妹妹都喜欢吃。
我爸爸来自中国的北方，他和奶奶很会做面食。我在家也会帮爸爸擀面包饺子，特别是过春节吃年夜饭，饺子是必须要有的。除了面条和米饭，饺子可能是在美国最受欢迎的中国菜了，我的美国同学们也爱吃。有时候，学校组织活动，要求大家每人带一道自家的特色菜，我总是让爸爸做煎饺。我爸爸做的煎饺，非常受老师和同学们的欢迎，让他们吃过以后念念不忘。
我们住的康州离纽约不算远，有空的时候，我们全家会去唐人街吃饭。妈妈最喜欢鹿鸣春的蟹黄小笼包，外公最喜欢回锅肉，外婆最喜欢海鲜，爸爸最喜欢西安的凉皮，我最喜欢红烧乳鸽，我妹妹最喜欢四喜丸子。虽然不是真正在中国，但唐人街的美食非常地道，也非常丰富，我们都能吃到自己最喜欢的那道菜。
每年，父母也会带我和妹妹回中国。回到中国，就是不停地吃吃吃。所有的亲戚和朋友都会热情地请我们吃饭，各种各样的美食简直吃不过来。我去年回国看奶奶的时候，我的三伯伯每天早上给我和妹妹买肉夹馍当早餐，那也是令人难忘的美味。
我从去年开始看《射雕英雄传》，一本很有名的武侠小说。故事发生在宋朝，小说里有一个很会吃的乞丐，名字叫做“洪七公”。通过他，我知道了很多宋朝的美食，像“鸳鸯五珍脍”，“好逑汤”，“叫花鸡”，等等，名称好听又奇怪，书里对这些美食的描写让我垂涎欲滴。
中华文化其实跟我们很近。就像中文学校的老师总是提醒我们的那样，虽然中国离我们千里万里，但中华文化就在我们课堂里，也在我们的一日三餐里，更在我们心里。
美国南康中文学校 九年级（1）班
老师点评：这篇作文的初稿比较成熟，小作者的结构思路很清晰。围绕这题旨，从点到面展开，各个素材点的叙述有详有略。而且懂得结合历史的和眼前的、家里的和外面世界、现实的和书本的情况穿插讲述，结尾画龙点睛，提升立意，体现出小作者具有稳定的，训练有素的作文思维。这一点很大程度上应当得益于在美国中小学接受的综合人文教育。语言上来看，尽管只达到了清晰、流畅、完整的基本要求，还做不到更多地运用修辞手法，但对于在北美出生长大，业余学中文得孩子们而言，能把握承继语到这样的程度已属不易。
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