探访吉田寮&关于“夫妻别姓”问题的讨论&便利店咖啡培训会
【探访吉田寮】
五月末到六月初，京都大学吉田寮会举行庆典。
上个月末，我们正在上留学生的语法课时，吉田寮庆典宣传小组就闯入教室。时间是下午第一节课，上着上着课就听见走廊里有敲锣打鼓的声音。没过多一会儿，门口就出现了带着天狗面具穿着日本传统服饰裤裙的日本同学。我们班的俄罗斯妹子一下就兴奋地窜起来趴到门口，后来还打开门让这群人大摇大摆地进来了。我发现这里面竟然有我们社团的同学！宣传小组出去之后我们才发现，正在上课的老师一脸无语……据说吉田寮名声不太好，里面住着很多思想激进的学生，经常和警察发生冲突。看了他们这次留下来的新的宣传画册之后，确实觉得好可怕……比如大家会在院子里一起养各种小动物然后吃掉……
今天下午第二节没课，本想利用这个时间去参加吉田寮庆典，结果没遇上活动，便花了十五分钟快速地参观了一圈吉田寮的新寮和旧寮，然后被吓出来了……
日本的大学大多不带宿舍，至少校园内有会馆或者宿舍这种现象非常罕见。除了日本，欧美很多大学应该也是这样的，学生上大学都要自己出去租房子。
但是，日本的很多大学也会在校外距离几个街区的地方设置几处两人寝、四人寝或者更多人一起合住的宿舍。但因为外国人保护隐私的意识非常浓厚，所以但凡经济条件宽裕的，应该还是会选择自己出去租房子，而不会和别人一起分享房间。
我刚进院子，就看到如宣传册所写的同学们自己养的鸡……厨房的玻璃窗上写着：把门关上，要不然鸡会进来。对于参观过程中的所见，我只能这样描述：场面相当具有冲击力……恐怖片不用打光，灾难片真实现场。卫生条件无法用语言描述。食堂门口满地鸡屎，锅碗瓢盆全都没洗。楼里气氛阴郁、走廊气味怪异，放着自行车，有一种中国五十年代旧楼的感觉。旧的吉田寮一共两层，楼梯嘎吱作响，应该是过道的地方却堆满了乱七八糟的东西。稍微瞄一眼没关门的房间，里面鞋子和吃的放一起，衣服从棚顶到地面扔得到处都是，从上到下全是杂物，有用的没用的瓶瓶罐罐摆满了整个屋子，感觉根本就没地方住人！收破烂的人家估计都收拾得比这干净。都说这里房费便宜，但是对于讲卫生的人来说，没钱了住大街都比这里强。白天进去都感觉好可怕。
住在这里的人都集中力特别强的样子，对外人完全不予理睬，都一脸呆呆地自己干自己的事。配上有点儿阴森杂乱的环境，这场面简直了……活动室一直有人在忘我地弹吉他和敲鼓，投入地大声唱歌，墙角放着一架落满了灰尘的钢琴。难怪住在我们会馆阳面的小伙伴说吉田寮那边总是很吵。
【关于“夫妻别姓”问题的讨论】
这个学期上了一门叫“性别论”的课，授课老师是位女老师，主要引导学生进行性别研究。
选这门课的学生只有八人，我是唯一的一名外国人。同学们大部分是大一、大二，只有一位大四正在找工作的女生。由于人少，按照每次九十分钟课程，两个人进行研究发表的频度，一个学期每个人要发表三次。
第二次发表，我选择了最近新闻热议的话题——有关日本“夫妻别姓”制度的相关问题。所谓“夫妻同姓”，就是结婚之后，夫妻一方一定要改为与另一方相同的姓氏。这一制度在日本施行，但中国并没有这样的相关法律。夫妻要同姓，对于大多数日本人来说是一种规范化的常识。结婚了就是要改姓，虽然法律规定可以妻子随丈夫姓，或者丈夫随妻子姓，但事实上，日本社会中96%的情况都是妻子随夫姓。
当我抛出这一问题的时候，日本的女同学都非常不理解，反而是男同学对这一问题比较感兴趣。包括我们的老师，她说她也就是改随夫姓然后结婚的。她认为，按照日本的现有法律，只是同居甚至未婚生子，但没有缔结法律承认的婚姻关系的话，夫妻可以保有原来的姓氏。但是一旦结婚，就必须改姓。老师以自己为例，说她结婚时两人都还是学生，通过法律缔结婚姻，就可以非常容易地申请到奖学金和便宜的住房。如果只是同居的话，肯定就什么都没有了。学生时代结婚要考虑到很多事情，基本上都和经济挂钩。
随后，老师一直问我为什么要选择这个主题进行研究发表，我提出的问题，其实是日本人从小学时代玩过家家时就已经明白的事情，也就是说，日本人，特别是女性，在很小的时候就有结婚要改姓的意识了，所以现在抛出这个问题，很多人都会觉得“夫妻同姓”是理所当然的事情。
作为一个外国人，老师的一番话让我更加对这个话题感兴趣。我问班里的女同学，结婚就要改姓，难道不会产生自我丧失感和脱离原生家庭的感觉吗？班里低年级的女同学们给出的答案都是：没有。
不过班里唯一即将走入社会的大四女生说，虽然要求改姓自己不会觉得多么不愿意，但心里还是会感到别扭。坐我旁边的那位法学院大一的男生也说，他要是结婚了，会觉得强制妻子改为跟自己的姓不太好，毕竟从家族继承人的角度来说，他觉得有义务保护妻子一方的姓氏。
最后我提出了一直特别让我感到疑惑的一个问题。反对“选择式夫妻别姓制度”导入日本社会的很多人认为，一家人不是一个姓，家庭的统一感就很容易被破坏。这也就是说，因为不是一个姓，所以就没有统一感，孩子也不知道应该跟谁姓。这确实是个问题，不过中国的汉民族和日本、韩国都可以算作是父系社会，所以尽管孩子可以选择跟母姓或者父姓，常识上认为一般都是跟父姓。但是如果按照这个逻辑思考，现在结婚了的改姓方，也就是大部分女性，与自己的亲生父母，或者说与自己原来家族的姓氏不就不一样了吗？选择“夫妻同姓”反而破坏了妻子与原生家庭的统一感，为何大家就不觉得有违和感呢？对于这个问题，老师给出的答案是，妻子和娘家会和以前一样保持良好的关系。但如果按照这个逻辑推测，新生家庭妻子与丈夫不同姓，也依然可以保持良好关系啊。班里有同学表示赞同。所以提出将“夫妻别姓”制度导入日本社会，还是有一定道理的。
下课后，我收到了大家写给我的评价与想要继续探讨的问题。这次研究发表让我深深感到，不同文化背景下长大的孩子对于问题的认识有可能有千差万别。我觉得完全是个问题的问题，可能在大多数日本人那里根本不觉得是个问题。可以说，虽然这次发表中与很多同学产生了分歧，与大家的讨论让我觉得很精彩，也是让我印象最深的一堂课。
【便利店咖啡培训会】
六月中旬，便利店停业三天。店里新增了咖啡机和贩卖甜甜圈的柜子，店面也全部重新装修。今天，店长让全体店员到店一同收拾新装修店铺，顺便跟着总公司派来的咖啡师学习如何用新安装的咖啡机做咖啡。
今天工作很多，所以很早到店收拾。早上五点起床，五点半到店门口，发现锁着门。绕到大楼门口，果然发现收银台后面的那个门开着。进去之后发现整个店里空空如也，格局变化很大，看上去完全就是一个崭新的便利店。
我先是和两位同事一起擦拭冷藏柜上拆下来的架子。明明是大热天，在冷柜前站久了却给我冻够呛。店长过来跟我们说，冷柜上面的橱柜由于设计失误，被前面照明的灯管挡住了，打不开，只能当个摆设了。
之后我上到二楼，从楼上把改装闭店之前的饮料和各种保质期长的食品都搬下来。今天下午三点开始正常营业，早上有新货送过来。总之，一大早就是认识的、不认识的店员来了一大堆，大家一起往架子上放东西，恢复店面。
九点之前一直是我们三个女生往架子上放便当、饮料、沙拉什么的。我第一次知道了店里无论是冷柜的架子，还是普通常温商品的架子，都是可拆卸的。放置饮料的那个架子我和阿倍姐姐折腾了好久才几乎恢复成原样，但是原来每层摆的是什么，即使是我们这些早班的主力也没法完全记清楚。由于饮料高度各不相同，一开始我们没有拿实物比较，结果开始摆放货物的时候发现有些饮料太高，放不进去，只好来来回回拆卸调试，弄了好长时间。其他架子店长在撤柜之前拍了照片。三位男生来了之后，宗里小哥凭借一米八的身高优势，直接把冷柜最上层的功能性饮料全部放了进去。之后我们开始一人一个货架，按照照片往回复原商品。
上午十点整，总公司派来的咖啡师开始了讲解。从如何选杯子开始，怎样做不同种类的咖啡、加不加奶、配砂糖还是液态糖精、要不要给客人吸管或者搅拌棒、检查温度、清洁咖啡机器、客人点单的时候要怎么回应，以及如何礼貌又清楚地问客人的需求等等，一一嘱咐。想到明天早上就要正式开店卖咖啡，我要上早班，而我连各种咖啡的名字还没记住，只觉得听了俩个小时的咖啡培训整个人快晕倒了……
其实从早上进店开始，店长就特热情地跟我说，作为练习，自己做一杯咖啡喝吧。我说我不喝咖啡，然后店长就给我做了一杯热可可喝。咖啡师讲解完，要求一人试着做一杯，我做了一杯冰牛奶可可。最后已经十二点半了，我打算回去，结果店长说再去练习一下，可以带回家喝，我快速地做了一杯凉茶。店长太热情，不喝都不行……
总之，便利店重修装修之后，大家工作的时候都是一脸懵圈。收银台里的购物袋摆放也有很多不合理之处，各种型号的袋子的取拿没有以前方便，而且铁格子很容易划手。收银台的宽度被改装拉长了之后，两个收银台之间的玻璃热柜数量变多了，但是穿梭于两个收银台之间的店员，互相帮忙的时候就要走很远，而且中间放着热柜和甜甜圈的热柜，根本就看不见另外一位一起上班的同事，所以也无法随时判断对方是不是需要帮忙。最关键的是，很多店员服务客人时常用的小物件，如剪刀、胶带等等，谁也不知道放在哪了，不管是老店员还是新店员，都要一顿好找。
虽然业务增多，这家店变得更加便利，但客人一如既往地难搞。我后来收银时就接到投诉电话。情况是这样的：一个十岁左右的小姑娘自己到店里买东西，她买了一个饭团和一根葱盐肉馅肠，回到家父母打电话到店里投诉说，香肠没给装进去。她刚好是我收的银，我对这个来买东西的孩子印象特别深，东西绝对给放进去了，因为我装袋子的时候还问她，冷的饭团和热的油炸食品要不要分开装，然后她说不要。明显是那个小女孩撒谎，但店长妈妈还是在电话里给那边的父母又鞠躬又道歉。哎，不管店面装修成什么样，“忍”才是日本服务业的核心啊！
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