爱起一座城，
从一碗面开始。
记忆中地道的川渝人，从被窝爬起的第一件事，就是到街头装潢简陋的小面馆，或来一碗汤汁火红的小面，或来一碗百吃不厌的酸辣粉、红油抄手，伴着口腔中麻辣鲜香的韵味，美好的一天，就此开始。
越是品尝过这种欲罢不能的滋味，离开后就越难以释怀。在外奔波的川渝人，始终难忘街头的那一口刺激感。毕竟在很多川渝人的心里，一碗面，是难以割舍的乡愁。
因为这抹乡愁，来自四川的吃货叮当，便索性带着家乡最纯正的手艺和材料，把各种地道的川渝美食一股脑带到了杭州，借此给杭州这座温吞的城市注入更多的麻辣与热情。
而她给自己的品牌，也取了很好听的名字——“外面遇见你”，只为遇见回忆的味道，遇见难解的川渝情怀。
童年的记忆，从一碗面说起
在杭漂泊多年，叮当时常惦记的，是爸爸亲手做的那碗凉面。
印象中幼年时期的四川小镇上，挑夫担子里的凉面总是让人回味无穷，担子的一头是黄澄澄的凉面，一头是各种蔬菜酱料，香香辣辣，是童年时叮当的最爱。但就是这种简单的味道，也要逢赶集的时候才卖得到。
为了给叮当解馋，爸爸亲自下厨，一心一意学做凉面，从最初做得软趴趴到后来味道越来越地道，承载着爸爸满满爱意的凉面叮当一吃就是好多年，以至于最后离开四川，也念念不忘。
那一抹味道，是解不开的羁绊
因着这一份思念，叮当几乎吃遍了杭州大大小小的川味馆，却始终找不到记忆中的家乡味道。馋虫一上脑，叮当便有了决定，心一横回了四川老家，专心致志跟着爸妈学做川味美食，直到把心心念念的味道悉数掌握，这才动身返杭。
2014年，热心公益的叮当带着祖传的好手艺，参加了杭州“爱在后备厢”活动，不到两个小时，叮当凌晨四点半就开始精心准备的凉面被一抢而空。
“要不，开一家专门做川渝小吃的店子吧”，看着备受欢迎的凉面，叮当和家人一商量，索性辞掉高薪的工作，在翻滚沸腾的红油里，把最地道的川味儿——外面遇见你，搬到了人潮涌动的杭城街头。
越是简单的饮食，越能吃出人生百味
“一份小食，与其说是用来果腹的食物，倒不如说，它是对一座城市的味觉记忆。”所以在叮当内心深处，“外面遇见你”的每份美食，都必须精心细做，力争当地的纯正口味，“因为我们在卖的，不是手艺，是情怀”。
每一碗重庆小面，讲究的是麻辣浓郁、鲜香饱满，爆炒过的油辣子和花椒，从工艺到选料都下了很大的功夫。每一撮碱水面条都是叮当特地从重庆带过来的，虽然很细，却很劲道，在滚烫的铝锅中煮个片刻，淋上一勺最爱的浇头便可上桌，只听，食客们“滋溜滋溜”几下，碗便空了。
醇香的凉面，才是真正的王牌，柔韧的碱水面条，承载着“面少佐料多”的特质，搭配榨菜、酸豆角、豌豆、香菜、葱等配料，再浇上叮当家的秘制调料，初入口麻辣味十足，紧接着调料的香味和面香一起在口中绽放，让人内心异常满足。
当然，面要好吃，调料才是精髓，红油、花椒油、酱油、醋、葱、姜汁、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等十多种佐料一个都不能少。所以店里的一应材料，叮当都要亲自去市场仔细挑选，有一些稀缺的独特香料，走遍杭州的市场也难觅踪迹，叮当一般会托朋友四下寻找，实在找不到的，也定要妈妈从四川老家邮寄而来。
于是在老家的妈妈，就成了叮当在四川的供货专员，牛外婆的香肠、牛外婆的秘制鸭胗、牛外婆的麻辣兔肉和麻辣牛肉条……记忆中妈妈亲手做的所有川渝味道，就这样每天打着飞的从四川而来，只为还原它最极致的新鲜口感。
为了满足顾客的口味，叮当走遍了川渝地区，集齐了川渝各地最有名的小吃，四川卤味、麻辣豆干、冷锅串串、红糖糍粑、长宁凉糕、还有酸辣粉和红油抄手等，特色小菜搭配特色小吃，色香俱全，有滋有味！
在叮当心目中，外面遇见你的每一道美食，都寄托着川渝人的乡愁。它藏在川渝人的心底，哪怕游荡在外无法归家，也能时时记得，这就是家乡的味儿。
如今的叮当，除了把美食做得有声有色，公益事业也做到尽心尽力。除了许诺为偏远山区的儿童累积助学基金以外，忙里偷闲时的叮当，也总会挤出时间去参与各类型公益活动。
因为叮当明白，做公益和做美食都能给人带来快乐，唯一不同的是：公益，愉悦的是人的精神；而美食，愉悦的是人的灵魂。
为了让跟多喜欢美食的人吃到正宗的重庆小面
叮当跟小伙伴尝试了各种办法
最后将面与调料真空包装
自主研发了包装小面与酸辣粉
可全国快递
就为那一口纯正
外面遇见你
德胜店：下城区德胜路电信巷16号
西文街店：东新物美超市一楼
星桥店：余杭星源北路84号
文一路店：文一路教工路交叉口天阳亲子广场一楼
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