食材 :
莴笋1根 花椒数颗 香葱数根
蒜两瓣 枸杞少许 麻辣粉适量
盐一勺 油适量
做法步骤 :
莴笋削皮洗净
切圆片，中等厚度
摆成爱心状
中间切小块填满
均匀撒入盐、麻辣粉
香葱洗净
打结
蒜切丁，准备好花椒
锅里放入适量油烧热后，放入花椒、蒜、香葱结，煸出香味，即可关火
把花椒、蒜、香葱结捞出（不要扔了，炒菜时可以用），油盛到碗里
均匀倒入到腌制的爱心莴笋中
枸杞切丁
摆在外圈上
中心撒入葱花，清爽可口的莴笋就做好了
烹饪小技巧 :
煸油的佐料可以按自己的喜好添加。
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本文标题：凉拌莴笋
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