八月回乡之旅 || 在舌尖美味和野外山林中找回自己

梦中de安娜

想回家已经很久了。

对于想回家的心情，我不知道该如何描述最为贴切，但我想很多在外工作的人可能都有过这样的状态：无论餐厅的菜多么好吃，都会想念父母做的饭菜；每当听到老人电话里的挂念，就想立刻飞奔回家；在某个时刻，突然就想吃家乡的特色小吃，尤其是看到有人在朋友圈发照片时；还有看到老师和学生们放暑假回家玩得不亦乐乎，自己却只能坐在办公室闷声上班......

结婚之后，原本就不多的假期就要分成两半，于是假期一下子就不够用了。而那一颗渴望回家的心，碍于工作的压力和有限的年假，不得不将其默默地压制。

直到有一天，你实在厌倦了城市里的现实和压抑，必须要想办法腾出时间来让自己放空和放松，去到一个山青水秀的地方呼吸几口新鲜空气，进行一次短暂的身心灵之旅。于是，回家便是最好的选择。

虽然这次回家休的是无薪假，但是能在百忙之中放下工作回到家中，是最最奢侈和幸福的事！

吃吃喝喝永不腻

回家的很大一部分理由是吃！在家里吃上一顿家常美味，比在城市吃几百元的大餐过瘾太多！

小河鱼

回到家第一天，妈妈就准备了新鲜的小河鱼，炸得刚刚好的鲜酥和正宗湖南椒和大蒜与子姜的香辣味在口齿之间中完美融合，每一口吃下去都是无尽的满足！

小河鱼是我最爱的 河鲜之一，吃它的时候我不由自主地就会想到小时候拿着小鱼网在小河里捞鱼的场景，那是一辈子也不会忘的“野趣”！

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血鸭

赶集的那天，妈妈买回来一只鲜活的灰毛鸭，家乡人都知道精瘦些的鸭子才是做血鸭的上品！

妈妈将切好的血鸭倒入加了八角大蒜和生姜炸过的油里翻炒，焖上一段时间之后就已经香味四溢，红色指天椒对于无辣不欢的湖南人来说自然必不可少，出锅之前浇上新鲜流动的鸭血，翻炒两下就铸就了一道独具风味与特色的永州血鸭！

如此令人胃口大开的美食，当然要吃过瘾才肯罢休，我一边贪婪地猛吃一边在想，倘若人们没有了对口腹之欲的追求，生活该是多么无趣啊！

酿辣椒

小时候家里酿辣椒总要拉上我来参与，洗韭菜切肉拌料的过程自然是熟悉不过，可是我只喜欢最后一道工序— 酿。

所谓“酿”，就是往大青椒里塞入拌好并且事先炒好的韭菜肉馅儿，一大盆韭菜肉馅儿很快就能将掏空了籽的大青椒填满（有时是红椒），然后一个个饱满的辣椒就被放入锅中翻炒，青红相间的酿辣椒最能让人垂涎欲滴，咬下一口青椒和汁味浓郁的韭菜肉馅儿，口舌之间瞬间就被大大地满足，这时你就只想把整只酿辣椒都吞进肚里。

糖糍粑

这道小吃在我们当地很出名，又叫“豆子糍粑”，或“撩糖粑粑”。做法是将糯米糍粑包入豆沙，再放进融入了红砂糖的油锅，煮软后从锅里捞出，在漏盘沥干油后再撒上一层白芝麻，即可享用那香味四溢软糯可口的糖糍粑。

整个县最出名的糖糍粑是我们毛俊镇上的小吃摊，还被拍过美食宣传纪录片。每逢镇里赶集，出来吃糖糍粑的人便是络绎不绝，你完全不必担心筐里做好的糍粑是否能卖完，只需要担心去晚了能不能吃得上，因为圩市五天才有一次，每次只有半天！

这道在镇上风靡几十年的传统小吃，已经历过两代糍粑手艺人之手，口口相传的正宗口味已经不容质疑，人们逢圩赶集必要去糍粑摊上吃上几个一饱口福，如家里有小孩的，也必定要带几个糍粑回家哄哄孩子。

来吃糖糍粑的人群范围非常之广，从男女到老少，从镇上到山村，从县里人到外地人都有。这是无论贫富贵贱，人人都可以享用的人间美食！

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田园野外好风光

回到家自然要与田园野外和万物生灵亲近，不过这酷热难当的夏季我也只敢在早晚出去放风。

回家那天妈妈就带我去了荷花田和沿河街，在这几年文明村的大力开发和建设之下，原本垃圾漂浮河沙堆满的河边已经完全换了新面貌，如今熟悉的地方回归了青山绿水的秀丽面貌，更增添了现代人休闲娱乐的新追求。

河里储水的河堤和休闲的吊桥与廊桥是亮点，沿河的荷花与田园风光也是拍照的好去处，只是河里的电动船却是大大煞了这原生态的美景，我认为换成竹筏会更符合人们对原生态的美的追求，也更有乡间趣味。

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在家的几天，晚上皆可伴着蟋蟀声入眠，早上又能听着燕子的欢唱声醒来，这在以前是很日常的事，但在现在却是极其难得，所以非常享受这样的清净与规律。

尽管连续几日的高温把我热出了痱子，可当早晚间一阵清爽的凉风吹过，我很快又将那份酷暑的炎热抛之脑后了，只管放任自己在田野沟渠间肆意地玩耍！

那些久违的田间作物或是野花野草，还有田园里的各种万物生灵，对我而言都是生活的亮点与生命的惊喜，于是我可以把早上在田野间的散步当成是猎奇和放松，所以随时都有有趣好玩的事情出现，我经常都忍不住停下脚步来观望和拍照，或是下雨前低低飞行的蜻蜓，或是电线杆上一排排灵动的燕子。

这次在田野间散步，我意外见到了披着黄褐色毛皮在田埂边一溜而过的黄鼠狼，我突然感慨环保组织这几年还是做出了不少贡献，让三十岁的我再度看到了人与自然和谐生动的一面。

可是，很不巧，在遇到黄鼠狼的第二天我就撞见了被捉去售卖的银环蛇和黑眉锦蛇！

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山青水秀氧气足

在家期间，我去了一趟山里的同学家小聚，顺便参观他养殖的竹鼠。

一进山，就被满山竹子的翠绿迷住了双眼，下过雨的空气也是无比清新，同学家前后环山，门前还有条河，简直是净化心灵的圣地！

待在此处，心情自然放松，感知被无限延伸，似有一种山林间隐秘的力量不断向自己袭来，让自己很快就回归到最简单最自然的状态，眼前重重的山岭和苍翠的树木，就是让自己放松的源泉，是来自大山的灵气和力量，让你放下工作和生活的一切苦恼，只关注眼前自己与大自然的连接。

同学家的后山是一个巨大的自然宝库，有杉树林，茶叶，有野生猕猴桃，杜仲，我还发现了野生的萱草！这目不暇接的自然馈赠让我时时可以用新奇的眼光看世界，同时收获着来自大山深处生命的惊喜和丰富心灵的自然养分。

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大美蓝山瑶歌亮

这次回家还有一个偶然的收获，就是看了一场宣传蓝山瑶族文化的名为“地动山瑶” 的歌舞演出！

看过纽约百老汇震撼人心且全情投入的音乐剧演出，再看这商业化气息浓重的瑶族文化歌舞，眼光的确会有些挑剔。但无论如何，那隐藏在大山深处的瑶文化，的确有它神秘和精彩之处。

一向喜欢少数民族文化的我，自然是会很投入地看演出的每一个环节，看到精彩之处，也会在台下由心地鼓掌。单从这场演出来看，瑶民最盛大的风俗活动要数祭祀和婚嫁。

祭祀的对象当然就是瑶民的始祖盘王（盘古），盘王是瑶族人民的信仰，人民庆祝丰收时用牛羊和瓜果祭拜盘王，下地劳作时也要唱瑶歌来歌颂盘王。本场演出的精华就是看到淳朴的瑶民带着憨厚而认真的表情在重重山岭的背景下唱瑶歌，那样打心底地崇拜的眼神和悠长嘹亮的声音，让我仿佛看到了瑶民在田间辛苦劳作而又心存感恩的场景，不禁心生感动。

“盘王开天又置地，又置江河又置田”

“刘三置歌又置曲，传下子孙世上连”

只是在瑶歌结束后，淳朴瑶民的祝福语却是“祝大家大富大贵，恭喜发财”，实在让我有些不解。

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另外，让我印象深刻的是瑶民结婚前男女之间的对歌求爱，以及热情的敬酒歌。演员们在舞台唱罢，还把一碗碗的瓜箪酒端至台下让观众品尝，瑶族的习俗是客人的手不能碰到碗，所以喝下的酒完全是被演员喂到嘴里的，这也足以显示了瑶族人民待客的热情。

回家的时光既是放松与休闲的好时光，也是一个自我恢复和心灵滋养的过程。

家人们浓浓的关爱让我感恩自己目前的拥有的一切温暖和幸福，同学之间不变的情谊也让我深深觉得自己是如此的幸运，舌尖美味的满足让我得到了彻底的放松和享受，而在田园野外的和山林深处吸收到的能量，让我又回到了内心，找回了那个简单纯粹的自己。

这次回家带给我极大的内心力量，心灵也回归了自由，如此，我又可以带着热情和笑容，元气满满地迎接生活的每一天！