冬天甜点的销售增加了很多，一直崩紧的神经总算放松了些。一周七天营业，其中周一到周三的销售款差不多是房租，周四从早到晚的销售款付原材料采购，周五和周日的销售款付工资，只有周六一天的销售就算是利润了（还包括我们一家三口的工资，老婆和女儿周四晚上和周六下午以及周日全天工作）。
呵呵，虽然有点不厚道，但说实话，随着压力的减轻，我对员工的要求也不断增加了，最近一段时间越来越看SAM不顺眼了，首先是干活粗，手太重，工具用坏了好多；然后，是为了突出自己十五年工作经验，每天都跟我指责别人的工作干得不好；最后是脾气太暴燥，稍不如意就沉脸待人，以前总是抱怨台湾的小洪早上见面不与她说“HOW ARE YOU”，现在是因为我给的工作时间少，每天早上看到我就象看到空气。当然，我的英语不好也是个主要原因，别的员工大都珍惜这个工作机会，与我交流时总试着用不同的单词来表达让我理解，她没这个耐心，每当交流有了问题，总是一脸不耐烦。这样，与别的员工对比，我当然把工作时间尽量分给别的员工。
大幅减少SAM的工作时间后，SAM跟我谈了许多次，我也把我对她的不满说了许多次，但她的工作就是没有改观。
这天是周四，早上8：30我到了店里，SAM还没开始工作，我换上工作服就开始工作，SAM拦住我问，她的工作时间什么时候可以增加，我说，周四很忙，早上的工作很多，等我们完成了首批货上架再谈好吗，她说不，她想现在谈，我说Sorry,I am boss,I pay bill every week,can you please wait?SAM立刻说好吧，然后拎起包就走了。
SAM选定这个时间放我鸽子显然是精心准备的，第一，周四很忙，我临时调CASSY上班来不及；第二，我老婆回国了，我没帮手；第三，她以为我不会做奶油裱花。
呵呵，老刘心灵手巧，这小屁活，平时看看就行了。
ERIC看到SAM走后，立即问我要不要打电话给CASSY叫她来上班，我坚决地说：不用了，我来干！ERIC诧异地看看我，我笑笑说，别担心，有问题我找陆克文（澳洲前总理）来，他昨天失业了，总理不干了，最近不太忙，我们忙不过来就给他两小时的工作机会。大家都笑了（这天正好是大选结果出来的第二天）。
其实我可以肯定这是SAM和ERIC合伙干的，SAM没这个脑子，而且在此之前，ERIC为了配合SAM，总是向我抱怨CASSY和TAT的工作不好。
他们都不知道，在老婆回国前，我就在每个周日练习奶油裱花，此时，已是熟练工啦。呵呵，耍心眼子，跟咱中国人？
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