现在的电子产品比较多,很多人都熬夜看手机,这样对眼睛特别不好,影响视力的清晰,像生活中,不少人眼睛都近视了,看东西很模糊,其实呢,我们在平时一定要好好地爱护眼睛,眼睛是我们身体的一部分,俗话说,眼睛是心灵的窗户,是重要的一部分,今天呢,为大家分享一下美食,对眼睛特别好,还可以帮助肠胃刮油。

为大家介绍的是家乡的美食,它就是酸芋苗,记得小时候,用酸芋苗配上一碗粥,吃起来特别的下饭,而且还开胃,酸芋苗是芋头的杆茎,每年芋头的季节,村子里的人就会去地里收割一些芋苗,然后腌制起来,做成酸芋苗,吃起来酸辣可口,十分的好吃,酸芋苗可以做成各种美食,可以爆炒,也可以和肉一起炒,对眼睛特别好,多吃有着预防近视的作用,还能使视力更加清晰。

爆炒酸芋苗,做法简单快速,我们先准备好食材,酸芋苗一把,红辣椒适量,鸡精少许,大蒜适量,橄榄油适量,先把酸芋苗放在清水中多冲洗几遍,沥水后切成段状备用,再把红辣椒洗洗干净,切成圈状备用,大蒜去皮切成颗粒状。

起锅之后呢,先把橄榄油倒进去,当油温达到要求时候,顺手将大蒜,红辣椒放锅中,快速的激发香味后,将酸芋苗放进去,用旺火快速的翻炒几下,就可以关火出锅了。

酸芋苗不仅对眼睛好,自身含有的膳食纤维,而且还被称为肠胃的清道夫,能够给肠胃刮油排毒,能够减少粪便在体内的停留,还能预防便秘,缓解口臭等情况,而且酸芋苗常吃,不仅减少脂肪,还能抑制热量的吸收,帮助体内快速的排出多余的油脂,能够辅助减肥瘦身,甩掉大肚腩,让你越吃越瘦。
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